每到露肉的季节 , 就会有一波爱美人士开始争分夺秒减肥 , 甚至直接不吃晚饭 。 他们认为为了身体健康 , 每天少吃一顿饭是值得的 , 但他们不知道这会对他们的健康有害 。 我们能跳过晚餐吗?显然不是 。
经常不吃晚饭会导致摄入不足 , 营养不良 , 甚至糖尿病 。 其次 , 不吃晚饭减肥 , 短时间内会有效果 , 但长期下来体重会反弹 , 这不是健康的减肥方式 。
【夜宵吃什么食物比较健康?每天夜宵吃什么,一句话全总结】
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那么晚饭吃什么 , 能有营养还是不胖?记住以下五种食物 , 非常适合晚餐 。
1.蔬菜
这顿晚餐要清淡 , 不可或缺的食物是蔬菜 , 因为蔬菜含有丰富的维生素、矿物质等营养物质 , 可以补充身体的营养而不油腻 。
尤其是想减肥健身的人 , 晚餐可以增加绿叶蔬菜的比例 , 减少肉类蔬菜的比例 , 多吃像大白菜、菠菜、花菜、空心菜等蔬菜 。 这些蔬菜碳水化合物含量低 , 富含膳食纤维 , 可以增加饱腹感 , 促进肠道蠕动 , 非常适合正在减肥的人食用 。
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但为了达到更好的减肥效果 , 建议烹饪方式以凉拌或水煮为主 , 千万不要做炒菜或汤菜 , 这样蔬菜中脂肪会过多 , 不利于减肥 。
此外 , 晚上也可以吃茎类和水果类蔬菜 , 如芹菜、生菜、茄子等 。 但地面以下的蔬菜 , 如土豆、山药、芋头等 , 晚餐时尽量少吃 , 因为其营养成分接近主食 , 不利于减肥 。
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2.水果
其实生活中很多人都有晚饭前后吃水果的习惯 , 这是没有问题的 。 但是 , 如果你想吃营养又不发胖 , 晚餐也要选择水果 。
首先 , 不要吃高热量的水果 , 比如榴莲、芒果、柿子 。 其次 , 不吃含糖量高的水果 , 如葡萄、西瓜、哈密瓜等 。 那么有消化道或者胃病的人就不要吃柠檬这种酸度高的水果了 。
可以吃苹果、香蕉、雪梨、蓝莓等 。 晚饭后1~2小时内 。 热量和糖分含量不高 , 不会导致肥胖 。 当然 , 注意不要吃太多 。
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3.杂粮
杂粮作为主食 , 富含微量元素、维生素E、叶酸、生物类黄酮等元素 , 能补充人体所需的各种营养 , 促进胃肠蠕动 , 有助于粪便排泄 , 减少体内脂肪堆积 。 非常适合减肥者食用 , 饱腹感强 。
另外 , 杂粮可以帮助控制血糖、血脂 , 降低胆固醇 , 是很好的健康食品 。 晚餐最好选择易消化的杂粮 , 最好做杂粮粥 。
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4.鱼
鱼味道鲜美 , 营养丰富 , 富含叶酸、维生素和矿物质 , 对心脑血管有很好的保护作用 。
而且相对于猪肉、牛肉等红肉 , 鱼肉更适合作为正餐 , 因为鱼肉中含有丰富的完全蛋白质 , 更容易被人体消化吸收 。 其脂肪含量低 , 多为不饱和脂肪酸 , 基本不会导致肥胖 。
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5.牛奶
牛奶富含蛋白质和钙 , 适合多个年龄段饮用 , 有助于补充身体营养 。
晚餐可以适量喝温牛奶 , 其中含有牛奶蛋清蛋白 , 可以帮助燃烧脂肪 , 促进消化吸收;
它还含有一种叫做色氨酸的物质 , 可以帮助镇静和睡眠 , 提高睡眠质量 。 睡眠质量好 , 身体的排毒代谢功能就会好 , 这样人才不容易长胖 。
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