包括黑龙江、吉林、辽宁在内的东北三省，格局非常明显，有“白水黑山”之称 。 去过东北的朋友都知道，这个地方以工业密集，地产和粮食大省而闻名 。 有人说东北空气污染严重，有人说东北人灰头土脸 。 我真的不认同这个评价 。 在东北人眼里，家乡是永远避风的港湾 。 对于这个地方，
【东北特色小吃什么最火？东北特色小吃啥最火，精彩文章不容错过】
文章插图
血肠是北方人的传统小吃 。 宰杀猪、牛、羊时，把盐和水放在一个大碗里，搅拌一下，防止血液凝固 。 场面有点血腥 。 后来调味，浓缩成血肠，放锅里煮，切片蘸着吃，或者酸菜炖 。 风味独特，油而不腻，酸汤 。
文章插图
血肠的营养非常全面，因为它的主要成分是动物血液，容易消化吸收，非常适合老人和小孩食用 。 血肠最早流行于东北满族，最初用于祭祀，后慢慢转化为家常菜 。 血肠大部分是用猪血做的，很受老百姓欢迎，冬天吃很多次 。
文章插图
说到酸菜馅的饺子，我的嘴巴就止不住流口水 。 酸菜可以自己买，也可以自己腌制 。 在东北人的院子里，几乎都有一个大缸和一块石头 。 大桶用来做酱，石头压酸菜 。 这是一个悠久的传统 。 酸菜馅的饺子好吃，油而不腻，皮薄馅大 。 很受人们的喜爱，酸菜也少不了 。
文章插图
酸菜除了饺子，还可以炖排骨、大骨头、鱼、豆腐、血肠等 。 精髓在于汤，酸酸的，开胃的 。
文章插图
在农村的聚会上，经常会有生鸡蛋出售 。 这是一种未成熟的雏鸟，孵化是人为终止的 。 这时候的小鸡，毛已经长出来了，看起来有点恶心 。 把油放在锅里煮，炒熟了再吃，是很多当地人的爱好 。 外脆里嫩，越嚼越香 。 此外，烧烤摊的夜市是生鸡蛋的重要集中地 。 人越喝越好喝 。
文章插图
很多外地的朋友看到可能会有点不舒服，但是真的可以吃，还是很好吃的 。 每次大集卖出去都要几盆，一盆一元，有的人一次打包十几盆带走 。 这真是一个壮举 。 多吃几次就习惯了 。 除了喝酒的朋友，孕妇和小孩尽量不要吃 。 毕竟生鸡蛋是替代食品，无法避免激素和细菌，你不可能一次大量食用 。
文章插图
蘸葱酱，一定是东北人自己做的，用的是优质大豆，用的是当地的方法 。 这种酱味道很浓，不含添加剂 。 加入大葱、黄瓜、小萝卜和其他多叶蔬菜，一卷一口 。 味道又老又浓 。 在东北土生土长的东北人，几乎都离不开它 。 很多酒店也提供酱菜，一定是东北酱 。 买的那种不能接受 。
文章插图
除了北方，南方外地人也接受不了生吃大葱 。 其实很正常 。 除了和种庄稼有关，还和饮食的风味有关 。 早期东北这边种植大豆，祖先开发了豆酱 。 冬天，他们用这罐大酱来上菜 。 久而久之，他们已经形成了一种习惯 。 你刚才不是说了吗，东北人？
文章插图
相关经验推荐
- 东北酸菜的制作方法 东北酸菜应该怎么做
- 东北酸菜炒肉的做法 东北酸菜炒肉的做法与步骤
- 野生东北虎“出没”事件 能不能自保，直接杀死老虎？
- 东北酸菜馅饺子的做法 东北酸菜馅饺子的具体做法步骤
- 吐鲁番特色美食餐厅有哪些
- 土豆能做什么小吃呀？土豆可以做的小吃，看完此文章吧!
- 东北酸菜炖排骨 一定要试着做一次
- 烤冷面是哪里的小吃 烤冷面是什么地方的特色
- 十大必吃潮汕小吃介绍 十大必吃潮汕小吃
- 安顺有哪些小吃 贵州安顺特产有哪些