橘子是日常生活中经常吃的一种水果 。 现在是吃它的季节了 。 在我老家 ， 橘子有点贵 ， 10块钱能买四斤 。 橙子除了可以直接吃 ， 还可以做成各种好吃的 。 有些朋友肯定想不到 。 橘子还能做出什么好吃的？像一些蛋糕、布丁和糖果一样 ， 它们都有多种口味可供选择 。 你可以用橘子把它们做成橘子味的食物 。 我今天要分享的是一种用橙子做成的美味 。
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这种橙色的美味尤其受到孩子们的喜爱 。 虽然生吃时它含有更多的维生素 ， 但当它被制成其他零食时 ， 会使它们更有食欲 ， 孩子们更愿意吃它 。 这种美味的食物吃起来又软又甜 ， 里面有干红枣和葡萄干 。 味道酸甜 ， 营养丰富 ， 口感层次丰富 。 这些干果可以换成其他材料 ， 只要家里有 ， 还可以加豆沙馅之类的 ， 看个人喜好 。
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[所需材料]
橘子7个 ， 鸡蛋3个 ， 酵母4g ， 白糖30g ， 面粉350g ， 食用油15g ， 红枣适量 ， 葡萄干适量 。
[制造步骤]
1.准备7个橙子 ， 去皮 ， 放入料理机中 ， 然后打入三个鸡蛋 ， 打成汁 。 最好用无籽橙子 。
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2.取300毫升橙汁 ， 倒入盆中 ， 加入30克白糖和4克酵母 ， 搅拌均匀 。 然后倒入350g面粉 ， 搅拌成絮状 ， 再加入15ml黄油或食用油 。
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3.揉成软面团 ， 然后移到案板上揉出筋膜 。 放入锅中 ， 盖上保鲜膜 ， 发酵至两倍大 。
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4.发酵时间准备一些红枣和葡萄干 ， 清洗干净 ， 红枣去核 ， 和葡萄干一起剁碎 ， 备用 。
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5.发酵后的面团体积变大 ， 内部布满气孔 。
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6.移到案板上 ， 揉成原来的大小 ， 然后用擀面杖擀成长方形的面片 ， 再铺上碎红枣和葡萄干 ， 最外边留五厘米的空白 。
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7.在空白处剪几个 ， 这样后面就能做出风格了 。
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8.从一端卷起来 ， 然后绕一圈形成一个圈 。
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9.准备一个模具 ， 四周刷上防粘油 ， 放入坯体中 。 盖上保鲜膜 ， 醒30分钟 。 睡醒后会微微发胀 。
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10.看到膨胀后 ， 在表面刷一层蛋液 ， 撒一些白芝麻装饰一下 。
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11.扣一个盘子或者用保鲜膜盖住 。 放入蒸锅 ， 放入冷水中 ， 水开后蒸30分钟 。
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12.时间到了 ， 焖5分钟再开盖 。
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小贴士：
1.蒸的时候 ， 千万不要半开盖子 。 要经常蒸足够的时间 ， 这样里面才不会湿粘粘的 。
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