1、糯米冷水浸泡12小时,然后控干水分,上锅蒸30分钟 。
2、蒸好的糯米,放到没有油的碗里,用的是家里的砂锅,等温度降到不烫手,30度,加上酒曲,用的是安琪甜酒曲,5毛钱一袋8克,我到了一半,4克,然后搅拌 。【小米发酵的方法 小米发酵的方法简述】
3、搅拌好酒曲的糯米,倒入凉开水,适量,用100克左右,然后中间留一个洞,糯米用手盖平,盖上盖子,注意盖子要密封好,可以裹上一层保鲜膜,由于是夏天,放到角落里就可以了 。
相关经验推荐
- 炒鸡胸肉的方法 炒鸡胸肉的步骤
- 炖鸡的简单方法 炖鸡怎么做
- 正宗煮粥的方法 煮粥的正确方法
- 弄南瓜糕的方法 弄南瓜糕的方法简述
- 制作面疙瘩的方法 制作面疙瘩的方法简述
- 烙饼怎么做馅 做馅的方法
- 烧鸡腿的方法 怎么做红烧鸡腿
- 怎么做油卷饼 做油卷饼的方法
- 怎么做炸荷叶 做的时候要注意什么
- 做白蘑菇的方法 做白蘑菇的简单步骤