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不知道你平日走在街上有没有发现， 街角总有一家卷首的小包子店 。 堆得高高的蒸屉蒸得白白的， 远远的就能闻到香味 。
什么都比不上以前了， 尤其是价格 。 以前两三块可以买一大包包子， 现在只能买两三块 。 虽然味道真的多了， 但是价格也是一路攀升 。 想吃一顿饱饱的包子餐， 没有十几二十块真的吃不饱 。
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【小笼包用什么面粉较好？小笼包面粉如何选，免费好文快来看！】也贵， 只是现在很多人做生意也是投机取巧， 要么偷工减料， 要么掺假造假 。 前者可以忍受， 后者实在不可原谅 。
如果你也喜欢吃小笼包， 那就尽量自己在家做吧 。 制作非常简单， 口味可以根据个人喜好任意搭配， 就不用考虑食品安全问题了 。 自己做包子， 不仅营养美味， 对食品安全也有很大的保障 。
【鲜肉小笼包】
[所需成分]
馅料：猪肉馅250g， 葱2根， 姜3-4片， 料酒1勺， 蚝油1勺， 生抽2勺， 老抽1勺， 色拉油2勺， 盐2勺， 五香粉适量， 鸡精适量， 白胡椒粉适量 。
面团：普通面粉280g， 温水150g， 酵母粉3g， 泡打粉3g 。
[练习过程]
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鲜嫩滑嫩的肉， 里面都是肉汁 。 两口的小笼包真好吃 。 可以自己调一点蘸酱， 比如香醋， 辣椒油或者蒜粉， 比外面卖的好吃很多倍 。 你喜欢的伴侣可以自己做， 很简单 。
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[多说两句]
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