市面上所售的凤梨和菠萝 ， 不论是从外观还是从口感上来看都十分相似 ， 那凤梨和菠萝到底有什么区别呢？【凤梨和菠萝的区别 凤梨要不要泡淡盐水】凤梨和菠萝的区别为同一物种 。
凤梨和菠萝从根源上来看都是属于同一个物种 ， 只是不同的翻译名 ， 对于不同地域来说 ， 因为环境、气候、土壤等影响因素的不同 ， 因此种出来的凤梨（菠萝）的外观、口感也会有一定的差别 。
对于市面上所售的凤梨（菠萝）来说 ， 一般将无刺、叶片锯齿不太明显 ， 皮泛青的叫作凤梨 ， 而把带刺、叶片带锯齿的 ， 皮较黄的、比较矮胖的叫作菠萝 。
凤梨要不要泡淡盐水需要 。
不管是凤梨还是菠萝 ， 其中都含有菠萝蛋白酶和一些苷类物质 ， 只不过是含量多与少的区别 ， 因此在食用之前建议最好是都泡一下盐水 。
这样才能除去其中所含的菠萝酶 ， 防止食用后出现过敏以及嘴巴发麻的情况 ， 不仅吃起来更好吃 ， 而且也更有利于人体健康 ， 同时在吃的时候也要注意好食用量 ， 以免食用过多出现身体不适的症状 。
凤梨怎么削皮一般来说会将没有刺的叫作凤梨 ， 因此削皮的时候只需要用刀将凤梨皮削掉就好了 。
1、用刀切去凤梨的头部和尾部；
2、用刀从凤梨的中间切开 ， 将其分成四瓣；
3、将凤梨的果肉从上往下竖着切几刀 ， 但是需要注意不要切透；
4、用刀沿着凤梨皮与果肉的交界处慢慢地削下来 ， 注意不要削得太厚；
5、最好将削好的果肉放在盐水中浸泡 ， 浸泡好之后就可以开吃了 。
凤梨不能和什么一起吃一般无禁忌 。
凤梨中所含的成分与大部分食物都不存在配伍禁忌 ， 一般情况下都是可以一起吃的 ， 不需要太过于担心 。
但是因为凤梨中含有较多的果酸 ， 与蛋白质会发生沉淀反应 ， 因此在吃凤梨的时候最好是避免同时食用过多富含蛋白质的食物 ， 以免蛋白质发生沉淀 ， 影响各自的吸收 ， 而且食用过多时还可能会出现腹痛、腹胀等消化不良的情况 。
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