牛蒡沙拉是一道传统的粤菜，营养健康，能降血压、减肥、防癌抗癌，且做法简单，适宜人群广泛 。食材主要食材：牛蒡1支 。
其它食材：草菇8朵，虾10尾，圣女果10个，甜蜜豆少许，沙拉酱4大匙 。
做法步骤1.牛蒡去皮，切段入水中煮熟，甜蜜豆入锅熟烂捞起浸冷 。
2.草菇、虾以开水烫熟，再浸冷备用 。
3.沙拉酱和材料调和均匀拼排于大盘，附调味酱供食 。
功效降糖、安神、防癌、降压、减肥瘦身、美容护肤、下奶 。
成果图【牛蒡沙拉】
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