桂圆可能有些人吃不完的话 ， 就会拿去泡酒 ， 那么桂圆和什么泡酒最好？桂圆泡酒要去壳吗？桂圆和什么泡酒最好可以搭配枸杞、人参 ， 三者属于性温的食材 ， 而且枸杞有很好的滋阴活血效果 ， 人参可以益气 ， 能够恢复身体的元气 ， 如果一起泡酒的话 ， 对于人体活血益气可以有很好的效果 ， 具体泡酒方法如下：
1.龙眼洗净 ， 剥壳 ， 去核 ， 枸杞和人参都洗净 ， 沥干水分 。
2.把龙眼肉、枸杞、和人参都放入玻璃瓶内 ， 加入酒、冰糖 ， 用保鲜膜密封瓶口 。
【桂圆和什么泡酒最好 桂圆泡酒要去壳吗】 3.需要按时的摇晃瓶子 ， 这样可以有利于所放进去的食材充分的浸泡到了酒 。
4.浸泡好3个月后就差不多可以饮用了 。
桂圆泡酒要去壳吗看个人喜好 。
桂圆泡酒去不去壳都是可以的 ， 一般对于酒的质量和味道没有太多的影响 ， 如果是想要味道更加浓一点的话 ， 可以选择去壳 ， 还可以去核 ， 而且如果是不放心桂圆外壳的卫生安全问题的话 ， 也可以是去壳的 ， 当然也可以选择不去壳 ， 只是这样的话 ， 要洗干净桂圆 ， 而且还要沥干水分最好 ， 不过带壳的话 ， 浸泡的时间可以长一点 。
桂圆泡酒是干的好还是新鲜的好都可以 。
干桂圆和新鲜桂圆都是可以泡酒的 ， 关键是自己是口味 ， 一般在功效方面不会有很大的变化 ， 如果是喜欢口味比较淡一点的话 ， 而且浸泡时间久一点的话 ， 可以选择干桂圆 ， 因为干桂圆已经脱离了水分 ， 可以浸泡时间长一点 ， 如果是想喝味道毕竟清新一点 ， 而且时间不用很久的话 ， 可以选择新鲜桂圆 。
桂圆泡酒的比例一般是1:2~3 。
一般桂圆泡酒的比例是1:2~3 ， 不过也可以根据个人口味来进行改变 ， 如果是不想喝太浓的酒的话 ， 可以加多一点酒 ， 这样泡出来的酒不会很浓 ， 但是会有比较淡的清香 ， 如果比较喜欢桂圆味浓一点的话 ， 可以选择酒加少一点 。另外泡酒的度数以及种类没有要求 ， 根据自己的喜好来就可以 。
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