从市场上买回来的苦菊都是连着根部一起的 ， 而对于一些从来没吃过苦菊的人群来说不知道该怎么吃 ， 那苦菊的根部能不能吃呢？苦菊根部能吃吗能吃 。
苦菊的根部中并不含有毒性物质 ， 而且其中还含有丰富的水分、维生素和矿物质 ， 所以当然是可以吃的 。
但是因为苦菊是生长在土里的 ， 因此相对于苦菊叶来说 ， 苦菊根上可能会含有较多的灰尘、泥土以及寄生虫 ， 而苦菊一般又是作为生吃 ， 所以在吃之前一定要将苦菊的根部清洗干净 ， 以免食用后对人体健康造成不必要的影响 。
苦菊可以生吃吗可以生吃 。
苦菊中含有较多的水分 ， 吃起来口感十分脆嫩 ， 而且其中并不含有毒性物质 ， 因此是可以生吃的 ， 而且生吃苦菊还具有较高的营养价值 ， 建议在吃苦菊的时候可以搭配着其它蔬菜一起凉拌着吃 ， 口感和营养都是十分不错的 。
如果不习惯生吃的话 ， 也可以将苦菊炒着吃 ， 但是在炒的时候需要注意用大火快炒 ， 不需要烹饪太长的时间 ， 以免使苦菊的口感和营养价值降低 。
苦菊吃多了的危害可能会腹痛、腹泻 。
苦菊具有很高的营养价值 ， 适量食用对于人体健康来说是有好处的 ， 但是任何食物吃多了的话都会对人体造成一定的危害 ， 而且苦菊的性质偏寒性 ， 如果吃多了的话 ， 对于一些脾胃虚寒的人群来说就有可能会出现腹痛、腹泻等肠胃不适的症状 ， 因此在吃苦菊的时候一定要适量食用 ， 以免食用后出现身体不适的症状 。
苦菊炒着吃好还是拌着吃好各有优点 。
苦菊中含有较多的营养成分 ， 而且口感吃起来非常脆嫩 ， 因此一般都是用来和其它蔬菜一起凉拌生吃 ， 这样对苦菊来说营养价值是最高的 。
【苦菊根部能吃吗 苦菊可以生吃吗】 但是对于一些不习惯生吃的人群来说 ， 也可以将苦菊用来炒着吃 ， 但是在炒的时候需要注意用大火快炒 ， 避免炒太长的时间 ， 以免苦菊中的水分流失 ， 造成口感和营养价值的下降 。
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