1、番薯叶不宜与青椒同食，会破坏维生素A 。
【番薯叶相克 番薯叶不能与什么一起吃】2、番薯叶忌与柿子同吃 。据中国营养协会专家介绍，红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上 。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡 。如果感觉胃部不适，一定要去医院做胃镜，看看是否有胃出血或胃溃疡 。
3、番薯叶为旋花科植物番薯的叶 。中国各地均有栽培 。为旋花科牵牛花属，多年生蔓性草本植物，地瓜秧蔓顶端的10~15厘米及嫩叶、叶柄合称茎尖 。茎匍匐地面，花多为白色 。番薯叶 为旋花科植物番薯的叶 。我国各地均有栽培 。夏、秋季采收，洗净鲜用 。番薯叶又称地瓜叶，这是地瓜茎叶中食味更好的部分，过去多弃置不用，而今因其诱人的保健功能而日益受到世人的青睐 。香港人誉称其为“蔬菜皇后”，日本人则推崇其为令人长寿的新型蔬菜 。具有显著的食疗保健功能，是很有开发价值的保健长寿菜 。
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