桃胶银耳汤 材料：桃胶20克 ， 皂角米20克 ， 银耳1个 ， 百合20克 ， 红枣3-5颗 ， 红糖适量 。
做法：
1、将桃胶放入清水中浸泡一夜至软涨 ， 体积大概能涨大数倍 ， 再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除 ， 用清水反复清洗后 ， 掰成均匀的小块 。
2、银耳清水浸泡30-60分钟 ， 至涨大 ， 泡发的银耳去掉根部 ， 撕成小朵待用 。
3、皂角米用温水浸泡5个小时左右 ， 然后冲净沥干;百合、红枣稍浸泡 ， 洗净待用 。
4、桃胶、银耳、皂角米、百合、红枣放入锅内 ， 加入适量清水 ， 大火煮开后改小火煮1-1.5小时左右 ， 直至粘稠 。
5、最后加入红糖待融化即可 。
红豆汤 材料：豆250g ， 白砂糖120~180g ， 水 。
做法：
1、红豆清洗干净 ， 放入锅中大火煮开 ， 转中小火煮10分钟 ， 然后沥去水份 ， 加水浸泡六小时以上 。
2、浸泡后的红豆沥去水份 ， 再一次性加足水大火煮开 ， 煮开后转最小火 ， 盖上锅盖 ， 慢慢煮 ， 一直煮到随机捞起的红豆一按就粉糯了就可以关火了 。
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3、加入细砂糖 ， 搅拌均匀后关火 ， 盖盖子闷到糖融化就可以了 。
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红枣燕窝汤 材料：燕窝7.5克 ， 红枣4颗 ， 冰糖两大匙 ， 水240毫升 。
做法：
1、先将干燕窝放在一碗自来水中浸泡四个小时 ， 四个小时后再将燕窝一条条用筷子打理均匀 ， 用冷开水将燕窝清洗几遍 ， 直到没有什么杂毛 。
2、将清洗干净的燕窝放置一个炖盅里 ， 倒入水直至淹过燕窝 ， 再放入已经装满水的锅里大火炖十分钟 。
3、再加入冰糖和红枣 ， 文火炖十到十五分钟即可 。待冷却后方可食用 。
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