蜂蜜是生活中一种比较常见的食物 ， 其甜度很高 ， 既可以用来泡水喝 ， 也可以用来调味 ， 那蜂蜜能带上飞机吗？蜂蜜能带上飞机么视情况而定 。
蜂蜜是可以携带上飞机的 ， 但是因为蜂蜜属于液体 ， 所以对于其携带量也是有一定规定的 ， 一般来说如果蜂蜜的容量没有超过100毫升 ， 那么经过开瓶检查确认无疑后 ， 是可以随身携带上飞机的 。【蜂蜜能带上飞机么 蜂蜜有保质期吗】
但是如果蜂蜜的量超过100毫升的话 ， 那么就需要办理托运手续 ， 在托运的过程中建议将其密封包装好 ， 以免出现泄漏的情况 。
蜂蜜有保质期吗1-2年左右 。
对于市面上所售的蜂蜜来说 ， 按照规定是必须要标识保质期才能够进行出售的 ， 所以在开封之前其保质期一般在1-2年左右 ， 如果开封了的话 ， 就需要将其置于室内阴凉、通风、干燥处保存 ， 建议最好是在6个月到一年内吃完 。
但其实如果是纯蜂蜜的话 ， 因为其糖分含量是很高的 ， 而在高糖环境下微生物是很难生长繁殖的 ， 所以一般来说蜂蜜是不容易发生变质情况的 。
蜂蜜为什么有点酸味视情况而定 。
蜂蜜本身的酸碱值在4左右 ， 是属于一种酸性食物 ， 所以虽然蜂蜜含有较高的糖分 ， 但是吃起来还是会带有微微的酸味 ， 尤其是经过泡水糖分稀释之后 ， 这种酸味也会更加明显一些 ， 是属于正常的情况 。
但这种酸味一般都是比较淡的 ， 而且也不会出现其它的异味 ， 如果蜂蜜吃起来很酸 ， 而且带有异味的话 ， 那么就有可能是已经变质了 。
蜂蜜为什么会结晶物理变化的原因 。
蜂蜜中含有较多的葡萄糖 ， 当气温降至13-14℃左右时 ， 就会开始慢慢结晶 ， 而当气温到了4-6℃时 ， 蜂蜜结晶的速度也会加快 。
但对于不同的蜂蜜来说 ， 其结晶程度也是不一样的 ， 主要取决于葡萄糖和果糖之间的比例 ， 如果葡萄糖与果糖的比例为1：1的话 ， 那么结晶缓慢 ， 当比例为1：2时 ， 不容易出现结晶 ， 当比例为1：9时 ， 那么结晶较快 。
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