笋子的种类居多，常见的有冬笋和春笋两种，而冬笋和春笋有什么区别呢？这两种笋子哪个更好吃呢？冬笋和春笋有什么区别上市时间 冬笋：12月初至次年2月底上市 。春笋：3月初至4月底上市
长相 “金衣白玉”说的就是冬笋了，外衣一般是淡黄色，长得比较粗壮 。而春笋外衣一般是麻色，长得比较纤细 。
味道 冬笋肉质细密，会有一点涩，（冬笋焯水可以去掉涩味）还有一点鲜甜，口感很丰富 。春笋因为已经长出地面，就像嫩芽一样，所以嫩滑爽口，立春后的笋肉更是美味 。
冬笋和春笋哪个好吃冬笋是公认的笋中皇后，相对春笋，其肉质更为细嫩，营养更丰富，味道也更鲜美，素有"蔬食第一品"之美誉 。也就是说，同等质量、品质、部位的对比下，冬笋的口感可能比春笋更细嫩，更鲜美，而春笋稍显粗糙 。
不过，在质量同等的情况下，春笋所含的微量元素的种类远远高于冬笋 。也就是说，春笋比冬笋更营养 。还有，春笋的热量只有冬笋的一半 。所以，从减肥角度看，春笋比冬笋更诱人 。
简单地概括一下：仅考虑口味的话，冬笋可能更加丰腴鲜美，而春笋更加质朴清新 。因此，冬笋和春笋要说哪个更好，不好说，还得看具体需求 。
冬笋和春笋哪个是发物都是发物 。
中医认为，春笋味甘性寒，是发物，可能会引起某些疾病 。所以在吃的时候一定要控制量，而且不能天天都吃，更不能每顿都吃，你只可以一次吃五片或六片 。春笋含有丰富的粗纤维，可以帮助消化食物，但因为它比其他有助于消化的蔬菜硬好多，所以也相对不好消化一些，如果吃的量多的话，就会使胃肠受到刺激，出现胃痛，胃胀的情况 。
吃春笋的禁忌胃肠道功能紊乱的人 平时就有胃疼的人，一吃生冷，油腻的食物就容易腹泻，胃痛，肚子痛的人要少吃些，只尝尝就可以了 。还有患有肝硬化，特别是食管静脉曲张的人也不能多吃，春笋有大量原纤维 。容易划伤腹壁或消化道，最后导致出现大出血的情况 。
过敏体质的人【冬笋和春笋有什么区别? 冬笋和春笋有什么区别】 患有过敏性鼻炎，哮喘，荨麻疹等的人不能多吃 。春笋是发物，是过敏人群的禁忌 。吃多了会导致气急，咳嗽等症状，还有可能使已经治好的疾病再次复发 。这种情况下的人如果吃一些身体没有异常情况发生，那就可以少吃一些，如果有症状发生，要立即停止进食 。
相关经验推荐
- 冬笋搭配什么好吃呢 冬笋搭配什么好吃
- 烤箱烤生蚝时间和温度分别是什么 烤箱烤生蚝做法
- 附使用指南 呼和浩特医保局问答知识库上线
- 肉包和馒头哪个热量高 减肥期间可以吃肉包吗
- 吃一个馒头和一碗饭谁更能减肥 馒头和米饭哪个好消化
- 花卷和馒头的区别 花卷和馒头哪个更易长胖
- 减肥早上吃发糕会胖吗 发糕和馒头的热量哪个高
- 花卷和馒头哪个热量高 减肥期间吃花卷和馒头会胖么
- 花卷会不会长胖 馒头和花卷哪个长胖
- 红糖发糕和红糖馒头做法有什么不同 为什么馒头蒸出来像发糕