1、将豆子预先在清水中泡一个小时左右，待豆子泡胀后再下锅煮 。20分钟左右豆子即可煮熟，煮熟后的豆子即可捣烂成豆馅或豆沙 。
【怎样煮红小豆馅 豆馅怎么煮熟的快】2、先炒再煮：炒锅洗净去油，凉锅时就将豆放入 。小火不停地快速翻炒，炒到豆略变色即可，大约2分钟，将热豆放在事先准备好的热水里煮烂即可 。
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