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鲍鱼生吃可以吗

生活百科鲍鱼能生吃吗

沿海居住的人都有生吃海鲜的习惯 ， 一方面是条件允许 ， 另一方面则是生吃海鲜能够真正品尝到海鲜的独特美味 ， 像日本刺身生吃海鲜的方法 ， 现在也成了很多人品尝海鲜喜爱的一种方式 ， 那么鲍鱼作为海珍之首可以生吃吗？鲍鱼可以生吃吗鲍鱼可以生吃 。
鲍鱼要生吃的话 ， 建议采取日本刺身那样吃法 ， 生吃鲍鱼一定要是新鲜的活鲍鱼 ， 如果已经死了的鲍鱼生吃会有寄生虫和细菌 ， 吃了会导致肠胃不适 ， 拉肚子 ， 并且死去的鲍鱼口感不好 ， 味道也不纯正 ， 建议死了的鲍鱼就不要继续生吃了 。
生吃鲍鱼的好处滋阴补阳 鲍鱼有滋阴补阳的功效 ， 是海珍之首 ， 含有高量的蛋白质、锌元素和各种维生素 ， 锌元素是男性精子生成的重要元素 ， 它能维持男性精子的正常数量 ， 而鲍鱼含有的各种维生素则能够让女性的肌肤水润紧致有弹性 ， 中医称鲍鱼还有治月经不调的功效 。因此不管是男性还是女性都可以适当生吃些鲍鱼来滋补身体 。
防癌抑肿瘤 从鲍鱼中可以提取鲍灵素 ， 鲍灵素是一种具有提高人体免疫力、抑制癌细胞生长、促进淋巴球细胞增生的物质 。适当的生吃鲍鱼 ， 可以增强自身的抗病能力 ， 对癌症、肿瘤等疾病有一定抑制功效 。
补充营养 鲍鱼含有高蛋白质、二十中氨基酸和多种维生素营养物质 ， 这些营养成分都是人体不可或缺的 。适量的生吃鲍鱼可以补充这些营养 ， 有益于身体健康 。
生吃鲍鱼的坏处感染寄生虫病 海鲜是寄生虫病害最多的寄存体 ， 日本人因为爱吃生鱼肉片 ， 成为寄生虫发病最多人数的国家 ， 每年有数千例 。鲍鱼也属于海鲜 ， 生吃鲍鱼容易得寄生虫病 。
感染致病菌 日本大阪曾经爆发过一次集体食物中毒事件 ， 就是因为生吃鱼肉引起的 ， 吃的生鱼肉中含有致病菌 ， 这些致病菌潜藏在海蜇、海鱼、海虾、海贝等海产品中 ， 鲍鱼也是海贝的一种 ， 因此鲍鱼的生肉中也会含有致病菌 ， 人吃了生的鲍鱼感染了致病菌会导致腹痛、腹泻、呕吐等食物中毒现状 。
感染病毒 现在的海洋生态环境没有以前好 ， 海洋里到处都是污染物 ， 如果吃了长期生活在被污染海水中的浮游生物为食的海鲜 ， 如牡蛎、鲍鱼、虾、蟹等海产品 ， 那么很有可能会感染病毒 。
注意事项1、体质虚寒人不宜生吃鲍鱼 ， 生吃鲍鱼太过凉性 ， 体质虚寒的人吃了容易肠胃不适 。
2、生吃鲍鱼一定要挑选新鲜的、活的鲍鱼 ， 反复清洗干净再食用 ， 以防有病菌 。
3、生吃鲍鱼不宜吃太多 ， 吃大量的蛋白质食物不利于人体消化吸收 。
【鲍鱼生吃可以吗】 4、痛风、尿酸浓度高、癫痫患者忌食生鲍鱼 。

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