中秋节是团圆的日子,每个家庭都希望中秋节的时候全家人都可以聚集在一起,中秋节是中国重要节日,中秋节吃什么特色食品?中秋节吃什么传统食品呢?下面一起来看看吧!月饼月饼中含有油酸、亚油酸、矿物质、锌元素、铁元素、钾元素、维生素E等成分,食用后可以软化血管、补充能量 。
过中秋节必吃的食物就是月饼了,中秋节有一个别称就是月饼节,月饼的形状和月亮的形状是一样的,中秋节的历史渊源中有嫦娥奔月、吴刚伐桂、玉兔捣药的故事,在古代的时候有吃月饼、祭月的习惯,现代只有赏月、吃月饼的习俗 。
团圆馍中秋佳节,烙一个团圆馍,全家人分享,在外的游子不能归来,也要保留一份,直到归家时吃到家乡的味道 。
团圆馍,即陕西关中农家自制的大圆月饼,用精麦面做制三至五层的大圆饼,每层周围雕塑着各式各样的花朵,用鏊锅烙制而成 。此饼看起来十分美观,象征着家庭大团圆 。
拜月时作为向月亮的献礼,拜月后分而食之 。一家有多少人,切成多少块 。合起来是一个大圆饼(团圆);分开时一人一块,表示大团圆,全家人通力合作的意思 。
桂花糕桂花糕中含有胶质、维生素D、多糖类物质、纤维素、蛋白质、维生素、钙元素、铁元素、磷元素、碳水化合物等营养成分 。
农历八月十五的时候正是桂花开始盛放的时候,聪明灵巧的中国人会将桂花放在糕点里面,做成美味可口的桂花糕,以顺应天时,营造一种温馨、友爱的家居环境 。
糍粑糍粑是一种信物,圣洁的食品,八月中秋舂糍粑,吃糍粑赏月活动即喻示家家团结幸福、吉祥如意 。千百年来广大人民与之结下了深厚友谊,对之情有独钟,并赋予了它无限寄托和深刻喻意 。
糍粑的黏结成团,喻示着全家和睦团结;糍粑的香甜,喻示着生活甜蜜幸福;就连清早打糍粑,起得越早也代表来年丰收越大;糍粑成大小圆形,喻示着人们“有缘”、喜庆、吉祥和团圆;
中秋吃糍粑起源于2000多年前的春秋战国时期,是人们为纪念楚国大将军伍子胥而流传至今的传统习俗 。通常人们把过中秋看成仅次于春节的农历节日,素有“小年”之称 。
桂花酒桂花性温,白酒也是性温食物 。桂花酒有活血化瘀、温暖经脉、健胃消食、止痰通气的养生功效 。
俗话说“八月十五桂花香”,中秋节的时候正是桂花盛开的时候,中国人向来喜欢花草,中秋节前就会采摘一些桂花酿造桂花酒饮用,上海地区的市民还喜欢吃糯米桂花酿的甜酒 。
螃蟹螃蟹中含有蛋白质、蟹红素、蟹黄素、脂肪、碳水化合物、胆固醇、钙元素、磷元素、钾元素、硒元素、维生素D等 。
“秋风起,蟹脚肥”,中秋节的时候正是螃蟹上市的季节,中秋节的时候螃蟹会要涨价,最好是在中秋节前就将螃蟹买好,然后在家里养几天,这样螃蟹会比较干净,价钱也很不错 。
麦箭说到山东中秋美食,庆云县农家八月十五日祭土谷神,称「青苗社」 。诸城、临沂和即墨等地除了祭月外,也得上坟祭祖 。冠县、莱阳、广饶及邮城等地的地主也於中秋节宴请佃户 。即墨中秋节吃一种应节食品叫“麦箭” 。
菜饼中秋节除了吃月饼外,还吃一种菜饼 。菜饼以面粉为材料,中间抹上黑糖烘培而成,味道香脆爽口 。
芋艿芋艿性平,其中含有黏液蛋白、皂角甙、烟酸、胡萝卜素、维生素、铁元素、钙元素、钾元素、钠元素、磷元素等营养成分 。
中秋节吃芋艿的主要是江南地区,在江南方言中芋艿的谐音是“运来”,因此,中秋节吃芋艿还有很好的寓意在里面 。
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