【猪肉成为热点议题已经两年 为何暴涨暴跌依然无法控制？】从2018年非洲猪瘟爆发之后，中国猪肉价格开始大幅上涨，算算，已经又将近两年的光阴了，我们经历了猪价的大跌大涨，有崩溃也有惊喜，然而不是水深就是火热的日子真的不好过 。
这两年间，猪肉价格持续走高，到今年2月份，较同期涨幅高达135.2% 。尽管此后三个月间价格开始逐渐下跌，但按同比算，5月份的猪肉价格仍比去年同期上涨了81.7%，价格仍在高位 。肉价“2时代”到底是老百姓所不愿接受的压力 。
这次猪肉价格环比下降主要缘故：一是随着生猪产能的进一步恢重，猪肉供赠在持续增添;二是猪肉消费正在陷入淡季，但随着气温升高，对猪肉的需求开始下降;三是新冠疫情影响到了经济和消费的重苏 。
业内以为，归根结底是得益于供需矛盾的缓解 。但是现在的情况很是不稳定，上半年三个月的光阴我们就经历了从暴涨到暴跌，那后市我们能够把控的住吗?后期，疫情缓解后，中国经济加快重苏，餐饮等消费也会活跃起来，猪肉价格很约摸又会因供需缘故停止下降甚至反弹，所以，不消除后市再一次的暴涨暴跌 。
因此，有关部门对猪肉价格仍不能忽视，应吸取这一轮价格暴涨的教训，逐渐建立长效保障机制，合理引导市民消费选择，避免市场大起大落，这也关乎保民生、稳定经济的大事 。
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