把洋葱洗干净去表面 ， 然后浸在水中 ， 用刀快手切开约6片；再把已切好的洋葱放在碗里 ， 不用加水 ， 连豌带洋葱反转放在碟上 ， 煮滚水后把洋葱放在蒸架上 ， 用中火隔水蒸 ， 大约蒸30分钟 ， 碟上淡紫色的便是洋葱水 ， 最后把洋葱水倒出来便完成 ， 一颗洋葱可以蒸出约60ml洋葱水 。
洋葱水怎么喝治寒咳效果好1、对症咳嗽：成年人、老年人、孕妇、两岁以上的小儿患有风寒咳嗽的人群 。
2、建议食用量：每日1次 ， 重者1日2次 ， 小儿量减半 。
3、洋葱选择：紫皮洋葱药效佳 ， 白皮洋葱口感好 。
喝洋葱水治寒咳需注意1、不宜大量喝 采用喝蒸洋葱水治寒咳 ， 虽然有一定的治疗效果 ， 但毕竟任何食物过量吃都会身体不利 ， 何况蒸洋葱水含有一定的刺激性 ， 如咳嗽期间食用过多 ， 容易刺激呼吸道 ， 加重咳嗽有痰病症 ， 应适量食用为宜 。尤其是孕妇、哺乳期妇女和小孩更不宜多喝 。
2、需对症服用 蒸洋葱水不是所有的咳嗽类型都有治疗效果 ， 只对风寒咳嗽有一定的治疗效果 ， 因此喝蒸洋葱水要针对病情服用 ， 否则易加重病情 。
3、不可作为治病药物 另外利用蒸洋葱水作为日常食疗治咳嗽而言 ， 其功效微乎其微 ， 因此治疗效果并不是很好 ， 建议咳嗽严重的患者还是及时就医为宜 ， 以免拖延病情 ， 对病情恢复不利 。
4、2岁以下宝宝不宜喝 使用洋葱水治咳嗽有一定的刺激性 ， 建议2岁以下宝宝不要喝 ， 以免刺激呼吸道咳嗽症状反而加重 。
5、有以下病症者不宜喝 如在咳嗽期间的病人还患有：皮肤病、眼睛类疾病、肠胃疾病人不能吃洋葱水 ， 容易导致病情加重 。
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