番茄烧牛肉的做法 番茄烧牛肉正宗做法

1、牛肋条肉500克、姜末25克、植物油500克、料酒50克、蚝100克、番茄200克、清酱50克、食盐5克、葱段25克、草果1枚 。
2、烹制方法:将牛肉洗净,改刀切成小方块 。锅坐火上,烧热,加植物油500 克,烧至五六成热,将切好的牛肉投入油锅中炸过,锅内留底油,注人清水(以淹过肉为宜),加入调料 。
【番茄烧牛肉的做法 番茄烧牛肉正宗做法】3、番茄去蒂洗净,投入烫水中浸泡片刻,剥皮、改刀成月亮块,投入牛肉锅中,改小火烧约1 小时,盛盘上桌 。

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