2020年5月份，新发地市场白条猪批发均匀价经历了1波触底反弹的过程 。肉价在前半月持续归落，波动下行;后半月显然反弹，波动上行(见《5月份白条猪批发均匀价走势图》) 。
5月1日，白条猪批发均匀价是19.13元/斤，5月31日的价格是17.63元/斤，月末与月初相比，价格下降7.84% 。月末的价格比去年同期的9.53元/斤上涨84.99% 。4月末价格同比上涨103.70%，5月末价格同比涨幅显然收窄 。
月内的最高价是19.13元/斤(5月1日)，比4月份的20.75元/斤下降7.81%;比3月份的23元/斤下降16.83 %比2月份的25.25元/斤下降24.24%;比1月份的22.38元/斤下降14.52% 。
月内最低价是14.50元/斤(5月16日)，比4月份的18.88元/斤下降23.20%;比3月份的20.50元/斤下降29.27%;比2月份的21.63元/斤下降32.96%;比1月份的18.25元/斤下降20.55 % 。
月内的最高价比最低价高出的幅度为31.63%，波动的幅度比4月份的9.90%大幅放大 。
2020年5月份，新发地市场白条猪批发的加权均匀价是17.17元/斤，比4月份的19.86元/斤下降13.54%，比3月份的21.88元/斤下降21.53%;比2月份的23.26元/斤下降26.18%;比1月份的20.58元/斤下降16.57% 。
2020年5月份的价格比2019年同期的9.53元/斤上涨80.17%;比2018年同期的6.68元/斤上涨157.04%;比2017年同期的8.55元/斤上涨100.82%;比2016年同期的12.48元/斤上涨37.58% 。
2020年5月份攘Ⅸ上市量为1162.71头，比4月份的1105.17头增添5.21%;比3月份的970.97头增添19.75%;比2月份的761.07头增添52.77%;比1月份的2000.50头下降41.88% 。
5月份攘Ⅸ上市量比2019年同期的1740.90头下降33.21%;比2018年同期的1946.10头下降40.25%;2017年同期的1830.87头下降36.49%;比2016年同期的1533.68头下降24.19% 。
上述数据表明：
1、月度加权均匀价大幅下降
5月份全月白条猪批发的加权均匀价环比持续3个月下降，5月份的价格比4月份下降了13.54%;比2月份下降了26.18%，环比降幅显然 。
5月份，价格环比降幅较大，价格下降的过程主要集中在前半月，由月初的19.13元/斤快速下降到16日的14.50%，半个月的降幅达到24.20% 。由于前半月降幅显然，使得5月份的价格大幅度地低于4月份，也大幅度地低于2月份 。其中月内的最低价是自去年8月24日以来的最低价 。
造成5月份肉价大幅下降的缘故除了产能正在恢重以外，还有以下4个因素：
⑴、政府持续投放存储肉，存储肉的价格大幅度地低于鲜肉的价格，迫使鲜肉价格浮现显然下降;
⑵、需求依然比较弱化，需求下降的幅度超过毛猪产能下降的幅度 。在需求不足的情况下，供应能力甚至超过需求，毛猪供应偏紧的局面得到改观;
【2020年5月份猪肉价格走势分析：后市猪肉仍有下降空间】
⑶、大体型白条猪在上市的白条猪中占比较大，单重超过90公斤/头的白条猪在上市的白条猪中的占比普通要超过80% 。这些大体型的毛猪，通常压栏光阴超过1个月甚至更长，除了待价而沽的心理以外，与需求不足也有直接的关系 。毛猪供应不存在寅吃卯粮的现象，而是卯吃寅粮 。大体型毛猪在白条猪上市量中占比过大，说明毛猪已经浮现积压，而且积压严重 。5月下旬，毛猪价格浮现比较显然的分化，大体型毛猪的价格下滑的幅度比较显然 。这些大体型毛猪在陷入夏季以后，会受到消费者的排斥，后期会濒临较大的销售压力;
⑷、屠宰厂有较大的库存 。屠宰厂的库存是寒冻猪肉，批发市场普通以销售鲜肉为主，寒冻猪肉的销量微乎其微，在鲜肉价格下降以后，寒冻猪肉也开始濒临销售压力 。
2、5月后半月价格有所反弹
5月末，新发地市场白条猪的批发价是17.63元/斤，比5月16日的价格上涨15.38%，反弹的力度也比较显然 。造成这种反弹的缘故主要有3点：
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