牛肉和猪肉都是餐桌上常见的肉类食物 ， 不管是营养价值还是食用价值都是挺高的 ， 那么牛肉可以和猪肉一起吃吗？牛肉可以和猪肉一起吃吗牛肉最好不要和猪肉一起吃 。
据《饮膳正要》中记载：“猪肉不可与牛肉同食” 。而且从食物的作用来看 ， 牛肉有补中益气、滋养脾胃的作用 ， 而猪肉的性凉味甘 ， 有滋腻阴寒的作用 ， 这两种食物一个是补中脾胃 ， 一个是冷腻虚人的 ， 功效是相反的 ， 所以最好是不要一起吃 。
牛肉和猪肉一起吃的影响降低营养价值 牛肉中所含的脂肪主要是亚油酸 ， 亚油酸属于不饱和脂肪酸 ， 而猪肉中的脂肪主要是饱和脂肪酸 ， 这两种脂肪酸结合在一起会降低其营养价值 ， 影响营养物质的吸收 。
损伤元气 牛肉对人体有补虚益气的作用 ， 而猪肉的性味偏寒凉 ， 可能会使身体带有体虚之气 ， 这两种食物一起食用 ， 不仅作用会相互影响 ， 还会损伤人体的元气 。
牛肉和猪肉相隔多久吃合适牛肉和猪肉至少相隔4小时再吃 。
牛肉在体内的消化时间比较长 ， 而且牛肉和猪肉的蛋白质含量都非常丰富 ， 食用之后要完全消化蛋白质 ， 至少是需要4个小时的时间 ， 或者时间更长 ， 所以等牛肉消化完了后再吃猪肉比较好 。
牛肉适合与哪些食物一起吃1、牛肉可以和茄子、西兰花、草菇、芹菜等食物一起食用 ， 不仅营养丰富 ， 还能强健身体 ， 增强人体免疫力 。
2、牛肉和山楂、大白菜、葱、甘蔗、鸡腿菇、洋葱、南瓜等食物一起食用 ， 有健胃消食、促进食物消化吸收的作用 。
3、牛肉还可以和香菇、枸杞、芋头一起食用 ， 这几种食物与牛肉一起食用会对人体补血养血 。
猪肉适合与哪些食物一起吃1、猪肉可以与白萝卜、香菇、蕨菜、山楂一起吃 ， 这几种食物中的食物纤维含量丰富 ， 猪肉与之一起食用 ， 有开胃消食、去除胀气、促进消化的作用 。
2、猪肉与莴笋、鸡腿菇、木瓜、西瓜、柿子、菠萝、大白菜、菜花、魔芋、韭菜等食物一起吃 ， 猪肉与这些食物一起食用有促进蛋白质的消化吸收 ， 平衡营养的作用 。
3、猪肉还可以和茄子、扁豆、南瓜、银耳、丝瓜、莲藕等食物一起食用 ， 这些食物与猪肉不相克 ， 适合一起食用 。
【牛肉可以和猪肉一起吃吗】
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