市面很多炒花生 ， 炒花生的口感香脆深受很多人的喜爱 ， 其实花生除了做炒花生吃 ， 还可以做糖衣花生吃 。食材主料：花生100克
其它食材：鸡蛋1个、白糖一汤勺
做法步骤1、花生用水淘洗两遍 。
2、控干水备用 。
3、取一大点的盆 ， 鸡蛋和蛋清分离 ， 蛋清磕入盆里 。
4、白糖加入蛋清里 。
5、用筷子搅拌成白色的糖浆 。
6、锅烧热放入油 ， 倒入花生小火慢炸 。
7、炸熟后 ， 用漏勺过滤掉多余的油 ， 迅速倒入装有糖浆的盆里 。
8、用筷子搅拌均匀 ， 净锅烧热 ， 倒入拌有糖浆的花生翻炒(小火)
9、盛入盆里晾凉 ， 装入碗里 ， 即食 。
注意事项：炸花生时一定要小火 ， 第二次烘炒也是开小火 。搅拌鸡蛋时可以用打蛋器 ， 比较省时省力 。吃不完的糖衣花生可用瓶子装或保鲜袋密封 。
功效 健脾化痰、润肺燥、增强免疫力、护眼明目
成果图【糖衣花生】
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