早上去市场购买了一些新鲜莲子和绿豆 ， 打算将两者一起炖汤食用 ， 那么莲子绿豆汤有什么功效与作用呢？绿豆和莲子哪个更去火呢？下面我们一起看看吧！莲子绿豆汤功效与作用清热泻火 莲子清火 ， 而绿豆泻火 ， 两者都是下火的较好食材 ， 一起食用能够起到清热泻火的作用 ， 对于口舌生疮、目赤肿痛等情况有所调理 。
美容养颜 莲子绿豆汤中含有丰富的蛋白质和维生素 ， 进入人体后 ， 能够对体内自由基有所抑制 ， 可起到延缓衰老的作用 ， 保持肌肤细嫩、有光泽 。
促进新陈代谢 莲子绿豆汤能够消除体内囤积的热毒 ， 还能促进肠胃蠕动 ， 帮助食物的消化与吸收 ， 而且含有蛋白质、维生素、矿物质等营养成分 ， 能够促进身体新陈代谢 ， 为身体补充营养 。
绿豆和莲子哪个更去火差不多 。
从中医的角度来说 ， 绿豆和莲子心都有清热解毒的作用 ， 都能用来辅助下火 ， 而这两者在去火的效果上 ， 并没有可比之性 ， 效果相差不多 ， 都能对口干舌燥、咽喉疼痛、口舌生疮等上火症状有所缓解 ， 特别是夏季清火时 ， 绿豆汤的使用较为广泛 ， 但是注意不宜过多食用 ， 以免增加体内寒气 ， 对自身健康不利 。
绿豆莲子汤的禁忌1、脾胃虚寒者不宜食用 绿豆莲子汤本身性寒 ， 而脾胃虚寒者体内寒气较重 ， 食用后会导致寒气过甚 ， 引起自身健康 ， 可能会出现腹泻、腹痛、手脚冰凉等不适情况 。
2、经期女性不宜食用 绿豆莲子汤作为一种寒性食材 ， 而经期女性身体较为虚弱 ， 不宜食用寒凉食物 ， 以免造成腹痛、痛经等不适情况 ， 还有可能增加月经量和月经时间 。
3、老人和小孩不宜食用 绿豆莲子汤性寒 ， 而老人和小孩的肠胃消化功能较差 ， 食用过都的话 ， 会增加体内胃酸含量 ， 导致腹泻、腹痛等不适情况 。
莲子绿豆汤的做法1、首先准备莲子和绿豆适量 。
2、然后将莲子和绿豆在清水中浸泡2个小时 ， 有所软化后捞出控干水分 。
3、在砂锅中倒入绿豆和莲子 ， 加入适量的清水没过食材 。
4、大火煮开后 ， 转为小火煮40分钟左右 。
【莲子绿豆汤功效与作用 绿豆和莲子哪个更去火】 5、最后加入冰糖溶解即可食用 。
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