鸡尾酒是一种混合饮料，一般是由两种或两种以上的酒或饮料、果汁、汽水混合而成，酒色很是漂亮鲜艳，具有不错的营养价值和欣赏价值 。鸡尾酒的营养价值鸡尾酒中含有丰富的水分、乙醇、多种维生素，其中含有多种不同的食材，一般是由朗姆酒，琴酒，龙舌兰，伏特加，威士忌等烈酒或是葡萄酒作为基酒，再配以果汁、蛋清、牛奶，咖啡，可可，糖等其他辅助材料，口感酸甜，很是美味 。
美容养颜鸡尾酒中含有丰富的维生素，尤其是维生素A和维生素E，可以作用于肌肤，有利于滋润皮肤、抚平肌肤粗糙的作用；其中含有的维生素C有利于增强血管壁弹性，可以一定程度上降低细胞黑色素沉降；再加上酒精促进血液循环的作用，因此饮用可以美容养颜 。
开胃消食鸡尾酒是由不同的酒类、果汁，勾兑而成的饮品，并且酒精度数不高，味道酸甜可口，还含有淡淡的芳香，饮用可以在一定程度上刺激唾液腺和消化腺分泌，有利于增强食欲、帮助消化，因此有很好的开胃消食的功效 。
生津止渴鸡尾酒一般是由菠萝汁、发酵菌、白糖等制作的，主要成分除了酒精，还含有果汁、碳水化合物等，食用有利于刺激味蕾，增进唾液分泌，具有不错的生津作用；并且菠萝酒中含有的水分也特别多，饮用有止渴的功效 。
驱寒暖身鸡尾酒中含有一定的酒精，具有促进血液循环的功效，能够促使温暖的血液进入四肢末梢，四肢末梢带去温暖，对于一些手脚冰凉的人群，食用有一定的缓解作用，但是不能饮用过多，若是饮用过多反而会带出表面热量，进而出现更冷的情况 。
鸡尾酒怎么挑选1、若是调制鸡尾酒的比例把握得好的话，制做出来的鸡尾酒会足够香、滑、甜，这样的鸡尾酒才是好 。
2、鸡尾酒具有细致、优雅、匀称、均一的色调 。但是常规的鸡尾酒有澄清透明的或浑浊的两种类型 。澄清型鸡尾酒巴应该是色泽透明，除极少量因鲜果带入固形物外，没有其它任何沉淀物，一般清澈的鸡尾酒质量会好的 。
【鸡尾酒的营养价值】
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