1、牛蒡擦洗干净,切丝 。(牛蒡的香味在皮上,皮不要削掉 。)
2、边切边把牛蒡泡在淡盐水或醋水里去除泥土味 。(牛蒡很容易氧化,所以切了要立即泡浸 。)
3、热油锅,把牛蒡从水中捞起直接放入锅里炒约2-3分钟 。
4、放入生抽,老抽,糖和盐炒匀,焖煮2分钟即可 。
【红烧牛蒡丝怎么做 清炒牛蒡丝怎么做好吃】5、此菜不易炒太久,失去脆度口感就不好了 。用冰糖代替白糖更加清甜健康 。
相关经验推荐
- 金丝皇菊怎么泡好看
- 千纤草黄瓜水和丝瓜水哪个好 黄瓜水和丝瓜水哪个好
- 螺丝菜酱制作方法 怎么腌制螺丝菜
- 菟丝子的功效与作用及禁忌
- 红烧肉烧做法 红烧肉红烧肉的做法
- 炒糖醋莲藕的做法 红烧糖醋莲藕的做法
- 红烧多宝鱼家常做法 红烧多宝鱼正宗的做法
- 红烧龙利鱼的做法视频 红烧龙利鱼的做法
- 用白糖做红烧肉的做法视频 用白糖做红烧肉的做法
- 红烧腐竹的做法 红烧腐竹的做法视频