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苦瓜要不要去籽 苦瓜籽能不能吃

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苦瓜口味清淡，又有清热降火的好处，是非常适合夏季的时候吃的 。那苦瓜要不要去籽呢？苦瓜要不要去籽看个人喜好，有些人吃不惯是可以去掉的 。
苦瓜籽，即苦瓜的种子，一年生攀援草本，种子椭圆形，扁平，长10-15mm，两端均具角状齿，两面均有凹凸不平的条纹，包于红色肉质的假种皮内 。苦瓜籽含有丰富的纤维、碳水化合物以及脂肪油 。还含有苦瓜素、蛋白质 。
苦瓜籽能吃吗苦瓜籽是可以吃的 。待到苦瓜完全熟透，不再是青色的时候，苦瓜内部的瓤会完全变成红色，这时候里面的苦瓜籽是可以吃的，如果苦瓜没有完全熟透，那么这时候的苦瓜籽会有一些苦 。完全熟透的苦瓜籽不仅不苦，反而很甜 。不过最好不要多吃，苦瓜籽有一定的药性 。【苦瓜要不要去籽 苦瓜籽能不能吃】

苦瓜适合什么人吃一般人群均可食用 。
苦瓜有着很高的营养价值,每100克嫩瓜的可食部分含粗蛋白0.7～3.0克,脂肪0.2克,糖1.8～3.0克,粗纤维1.7～2.5克,钙18～20毫克,磷20～80毫克,铁0.6毫克,胡萝卜素0.08毫克,维生素B0.7毫克,苦瓜的维生素C含量高达56～160毫克,为瓜类蔬菜之首 。
苦瓜一天吃多少合适一天可以吃一个苦瓜 。
苦瓜适量食用具有诸多好处，但是过量吃也会带来一些坏处，所以要控制好食用量，一次吃200克左右，即1-2根左右，一周吃2-3次就好了 。

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