1、番茄洗净在沸水中烫一下 ， 去皮切小块；菠菜洗净切段；大米洗净后用水浸泡30分钟 。
2、锅置火上 ， 放入鸡汤、大米、大火煮开后转小火慢熬 ， 待米粥至九成熟 ， 放入番茄熬煮30分钟 。
【鸡蛋清粥怎么做 鸡蛋清粥做法介绍】
3、将鸡蛋清打入粥中 ， 形成荷包蛋后加菠菜、盐、胡椒粉、略煮5分钟 ， 加味精、葱花调味即可 。
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