加重肾脏负担体内多余矿物质的排出需要经过肾脏，芹菜中含有丰富的矿物质，大量食用会导致体内矿物质含量升高，人体为了平衡内环境会增加排尿，以排出多余的矿物质，由此加重了肾脏和心脏的负担，对于心脏病或者肾病患者而言很伤害身体，更加不适合大量饮用 。
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喝芹菜汁需要注意什么1.芹菜性凉，喝芹菜汁的同时不要大量食用其他寒凉的食物，如螃蟹、西瓜、茭白、鸭肉、鱼腥草等，会加重脾胃的寒凉程度，不利于身体健康 。
2.芹菜汁味道不是很好，可以加入凉白开一起打，稀释芹菜的味道；也可以将芹菜煮熟再榨汁；还可以在芹菜汁中加入各种果蔬调味 。
3.腹泻的人不要喝芹菜汁，芹菜汁有滑利性，会加重肠胃的润滑程度，加重腹泻的症状 。
4.清洗芹菜时，要注意将老的部分去除，老的部分粗纤维已经转变为木质素，不能再打汁饮用了 。缝隙中可能有农药残留，所以要注意清洗 。
5.芹菜叶中的铁离子含量高于芹菜杆中的铁离子，因此，有补血目的的人群可以将芹菜叶和芹菜杆一起加入榨汁机中，打成汁饮用 。
【芹菜汁喝多了有什么坏处 适量喝是好，大量喝就是不好了！】
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