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吃红薯的注意事项 红薯这样吃最养生

生活百科饮食指南

吃红薯的注意事项
3.一顿饭单吃红薯不行
单吃红薯缺少蛋白质和脂质 ， 最好搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃 ， 才不会营养失衡 。比如在吃红薯时 ， 也少吃点猪肉 ， 可促进对脂溶性β胡萝卜素和维生素E的吸收；还可以搭配一些咸味菜肴 ， 既调节口味 ， 又能减少胃酸 ， 消除肠胃的不适感 。
红薯搭配禁忌 1、红薯忌与柿子同吃
秋天红薯和柿子同时上市 ， 不少人两个都喜欢吃 ， 在闲暇的时候常常会买一些 。但是 ， 如果您在食用红薯过后 ， 短时间内就食用了柿子 ， 那么 ， 红薯的糖分会在胃部发酵 ， 导致胃酸过多 ， 而柿子中的鞣质、果胶会和红薯反应发生沉淀凝聚 ， 出现腹部硬块 ， 量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡 。
ps：如果红薯食量多的情况下 ， 应该至少相隔五个小时以上再吃柿子 。
2、红薯不能和鸡蛋一起吃
鸡蛋和红薯都是不容易消化的食物 ， 一起食用更加不易消化 ， 一起吃会造成腹痛 。
3.红薯不能和鸡肉一起吃
红薯和鸡肉一起吃 ， 对肠胃有一定的影响 ， 会造成腹痛 。
4.红薯不能和蟹一起吃
红薯和蟹一起吃容易在体内造成结石 。所以烤地瓜和煮螃蟹最好不要同食 ， 有的可能腹泻 ， 甚至有的可能得结石 。
【吃红薯的注意事项 红薯这样吃最养生】
5.红薯不能和酒一起吃
饮酒时和饮酒后3小时内 ， 不宜吃红薯 ， 因为红薯中含有“气化酶” ， 多吃后易出现腹胀、打嗝、烧心、反酸、排气等症状 ， 而酒精会刺激胃壁 ， 可能会加重这种不适症状 。
6.红薯不能和西红柿一起吃
红薯和西红柿一起吃会得结石病 ， 还会出现腹痛、腹泻、呕吐 。特别是胃不好的人 ， 红薯中的糖分会在胃里产生大量的盐酸 ， 而西红柿在较强的酸性环境下 ， 会产生沉淀 ， 而不溶于水 ， 从而导致消化不良 。
7.红薯不能和香蕉一起吃
红薯和香蕉一起吃会引起身体不适 ， 容易腹胀 ， 还伴有胃反酸现象 。吃多了 ， 会造成食品长时间停留在胃里 ， 产生胃堵 。如果红薯和香蕉一起吃还会慢性中毒 。
这样吃最养生 1.熬红薯粥
担心吃红薯腹胀 ， 可与小米或糯米一起煮粥喝 ， 缓解不适感 。
2.蒸煮红薯
先将红薯放在盐水中浸泡10分钟后再蒸煮 ， 可降低氧化酶的作用 ， 减少腹胀 。
3.烤红薯
可用微波炉或烤箱来自制烤红薯 ， 这样比外面买的更安全 。烤红薯糖含量更高 ， 吃着更甜美 。而且碳水化合物在120℃以上时会产生芳香物质 ， 蒸煮温度达不到 。
此外 ， 做成红薯粉丝汤、点心、单独炒菜皆可 。还有红薯烧肉 ， 红薯烧丸子的作法 ， 但热量较高 ， 且烹调的火候不好把握 ， 一般不推荐 。
特别提醒：如果红薯的表皮变色、发黑或有褐色的斑点 ， 那说明它已局部腐烂 。这时不可食用 ， 更不能吃它的皮 。

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