清热解暑黄金瓜性寒 ， 味甘 ， 具有清热祛暑的作用 ， 适合在夏季食用 ， 能清除夏季燥热、化解烦闷情绪 ， 对热性体质也有一定的缓解调节作用 。
美容养颜黄金瓜中抗氧化性物质含量极高 ， 以SOD和维生素C为主 ， 能起到清除体内自由基 ， 缓解衰老 ， 也有一定的抗紫外线的功效 ， 降低色素的形成和沉淀 ， 能起到很好的美容养颜功效 ， 适合夏季外出的女性食用 。
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促进蛋白吸收黄金瓜中蛋白的含量不高 ， 但是黄金瓜中蛋白转化酶含量很高 ， 对很多不溶解的蛋白质有转化功效 ， 能促进其溶解 ， 增强蛋白质的消化吸收 ， 因此和一些蛋白食物一起吃能起到很好的互补作用 。
【黄金瓜的功效与作用】
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