新鲜的榛子壳是闭合的 ， 单凭人力的话是很难打开的 ， 一般平时在吃的时候榛子都是开了口的 ， 那要如何才能让榛子开口呢？如何让榛子开口生榛子 如果是生榛子的话 ， 那么一般需要将榛子用凉水泡上一晚上 ， 然后再将泡好的榛子放到太阳下暴晒 ， 因为榛子的外壳属于木质结构 ， 因此用水将其泡胀之后再经过暴晒的话就很容易出现开口的现象 。
熟榛子 如果是要炒熟之后吃的话 ， 那么一般来说经过炒制之后就能使其开口了 ， 在炒榛子的过程中需要用铲子不停地翻炒 ， 从而使每个榛子都受热均匀 ， 这样不需要一会儿就能听见“啪啪”榛子外壳裂开的声音 。
榛子开口的好还是不开口的好开口会更方便食用 。
一般来说为了方便食用 ， 生产榛子的厂家都会将榛子进行开口处理 ， 这样对消费者来说会更方便食用 ， 但是因为榛子开口之后 ， 里面的果仁会暴露在空气中 ， 所以相对于不开口的榛子来说保质期要更短一些 。
因此如果是能马上吃完的榛子 ， 那么建议选择开口的会更方便一些 ， 但是如果短期内吃不完的话 ， 那么建议最好不要买太多开口的榛子 ， 以免变质造成浪费 。
自己在家炒榛子怎么炒1、将生榛子浸泡在水里 ， 将不能沉底的榛子丢掉 ， 然后将沉底的榛子捞出来控干 ， 放到盘子里面装好；
2、将选好的榛子放到炒锅里面 ， 开小火慢慢炒 ， 期间需要不停地翻炒 ， 以免榛子出现糊锅的现象；
3、期间可以听到榛子壳不断裂开的啪啪声 ， 随着温度的上升榛子的香味也会慢慢散发出来 ， 当榛子差不多都熟了之后就可以关火装盘了 。
榛子怎么吃最好最简单1、直接吃：榛子中含有丰富的营养物质 ， 最简单的食用方法就是直接吃 ， 而且榛子吃起来特别香 ， 味道也十分醇厚 ， 每天都可以适量地吃一些 。
【如何让榛子开口 如何让榛子开口快】 2、拌沙拉：觉得直接吃太单调的话也可以将其与其它食物一起搭配着吃 ， 比如拌水果沙拉、蔬菜沙拉等在里面加入适量的榛子 ， 这样营养会更加丰富 。
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