焖面要焖多久才熟焖面一般只需焖十五分钟左右即可，具体时间要视面条的粗细情况而定，焖制时一定要时刻关注汤汁和面条的情况，汤汁快干时要立马关火，最后入味搅拌时也需要汤汁和面条的融合 。
2、面时水没过面条即可 。在焖面时放的水不宜过多，否则火候到了，锅里还有太多的汤，影响口感 。
3、焖面时用小火 。焖面时先用大火烧开锅，再用小火慢炖，这样就更加入味 。
辅料：猪肉适量，豆角适量
配料：食用油，盐，味极鲜酱油，老抽，十三香，辣酱，料酒，葱姜蒜蓉 。
1.准备好材料，猪肉切片，豆角去老筋后摘成段;
2.锅中烧开水，放豆角焯水，水开后再煮4分钟后捞出;
3.锅中烧开水，放入鲜面条，将面条煮至6分熟，捞出放清水过凉再捞出备用;
4.热锅凉油，放入猪肉煸炒至金黄色;
5.加入葱姜蒜蓉炒香，加入焯过水的豆角煸炒;
6.加入味极鲜，开车，十三香，料酒，盐，辣酱炒匀;
7.加入清水淹过豆角等食材，烧开;
8.加入面条，炒匀后盖上盖子焖至汤汁快干时即可出锅，撒上葱花即可 。
【焖面要焖多久才熟】
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