鹧鸪肉的营养价值鹧鸪肉中含有丰富的营养成分,主要含有蛋白质、人体必需的氨基酸、脂类物质,维生素,以及丰富的锌、锶等微量元素,具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养特点,尤其是被誉为“脑黄金”的牛黄酸含量极高,是一种美味健脑的食品 。
忌:①鹧鸪性温,患有热毒之疾,包括各种感染化脓性疾病者,暂不可食 。②传统认为鹧鸪不可与竹笋同食,可能会令人腹胀,有时会发生头痛和咽喉脓肿,但现代研究尚未发现明显证据 。
【鹧鸪肉的营养价值 鹧鸪肉有什么营养价值】 炖汤:配猴头菇15g,可健脑益智;配南北杏仁各10g,川贝母5g,有止咳化痰,润肺养颜之效,最适合常年在外就餐、容易上火长痘者食用;配芡实10g,桂圆10g,可开郁宁心;配玉竹15g,红枣10g,生姜10g,可润肺养胃,汤中玉竹味甘性平,有养阴生津作用,红枣、生姜和中健胃,兼去腥味,共成滋阴润燥、清热生津之汤品,对肺胃阴虚之咳嗽痰稠、咽干口渴、午后潮热者尤宜,亦可用于肺结核、冠心病等属阴虚燥热者,但感冒发热、脾虚湿盛易腹泻者不宜食用;配椰子适量能增强清润滋补作用;配怀山药15g,党参10g,可补中益气;配海马1对、瘦肉适量,能温补阳气;配竹荪适量可提高免疫力 。
雪梨川贝炖鹧鸪 原料:鹧鸪1只,川贝母5g,南杏仁10粒,百合10g,精盐适量 。
做法:将鹧鸪过水后同川贝母、南杏仁、百合放入器皿内,加水300mL,中火炖1小时,食用时用盐调味即可 。
文章插图
相关经验推荐
- 马肉的营养价值 马肉有什么功效
- 吃鸵鸟肉有什么好处 鸵鸟肉有什么营养价值
- 蜂蜜有什么功效与作用 蜂蜜的营养价值
- 湘潭市的失业保险金每月什么时候发放 湘潭市失业保险缴费多少
- 2022阳泉中考志愿补报时间 阳泉中考报志愿的时间
- 群名字搞笑逗比点的六个人的群名叫什么 群名字搞笑逗比点的六个人的群
- 鲫鱼汤的做法又白又浓 鲫鱼汤的做法又白又浓用热水吗
- 视频拍出来是横的怎么办 为你介绍几个解决方法
- 取断水龙头的九种方法 你知道几种
- note8pro是什么品牌的屏幕 配置怎么样?