脾胃虚寒人群救心菜营养价值高 , 还具有很不错的保健作用 , 却是脾胃虚寒人群所不能食用的食物之一 。
性平 , 但是偏凉 , 具有滑利作用 , 对于腹泻或者脾胃虚寒人群来说 , 是需要慎重选择的 , 以免引起腹泻 , 加重脾胃虚寒情况 , 所以 , 一般不建议脾胃虚寒人群食用救心菜 。
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特殊女性1、孕妇 救心菜具有活血化瘀的作用 , 用功效上来说不适合孕妇食用 , 以免食用后动胎气 。
2、经期女性 经期女性需要食用一些具有温暖作用的食物呵护子宫 , 救心菜具有活血作用 , 经期食用容易增加经血量 , 时间长了容易引起贫血 。
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婴幼儿救心菜是保健型蔬菜 , 一般不建议婴幼儿食用 。
婴幼儿的肠胃较成年人来说更为娇弱 , 除非是食用中医对症处方 , 一般不建议食用救心菜 , 以免救心菜的药性伤害宝宝的身体健康 , 甚至是伤害脾胃 , 影响身体器官的正常发育 。
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救心菜有什么作用抗炎抗菌 救心菜中含熊果酸 , 熊果酸有抗炎抗菌、抗溃疡作用 , 还具有超强的抗氧化功效 , 已经广泛地用于医药和化妆品原料中了 。
降低血脂 救心菜里谷淄醇 , 谷淄醇作用于肠胃可以干扰身体对胆固醇的吸收 , 达到降低血脂、减缓血管硬化的作用 。
利湿消肿 救心菜 , 性平、味酸 。入心经、肝经、脾经 , 食用后有活血止血、利湿清热的作用 。
活血化瘀 1、摔伤后 , 可以将救心菜捣碎后 , 取渣汁外敷在受伤部位;
2、或加清水煎制 , 加蜂蜜调匀后直接饮用 。
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救心菜怎么吃1、凉拌 色泽翠绿 , 清香适口 , 食后精神倍增 , 食欲旺盛 。
做法:将救心菜用开水焯两分钟 , 捞出用冷水浸泡后用手挤去三分之一的水分 , 用刀切成长段 , 放入容器 , 加入适量精盐、酱油、姜丝、蒜泥、味精、香油等作料调拌均匀即可食用 。
2、炒菜 久煮不烂 , 风味独特 。
做法:先将洗净的菜用开水焯两分钟 , 捞出用冷水浸泡 , 再捞出挤掉水分 , 切成段状 , 素炒或配肉类炒食 , 方法如同炒一般蔬菜(少放食醋);
3、炖菜 做法:直接将救心菜洗净放入锅中 , 分别与瘦肉、猪心、牛肉、羊肉、鸽肉、鸡肉等炖食 。
4、泡茶 嫩尖芽可加工成茶叶 , 泡出茶水色、香、味俱佳 , 亦可解酒 , 且效果显著;
做法:用鲜菜50克 , 开水洗净 , 沸水冲泡 , 加少许糖(也可不加)即可饮用 。
5、其他做法 茎叶与块根均可榨汁作为配料做成救心食品、饮料、啤酒等 , 是心脑血管病患者难得的保健食疗佳品 。同时还可开发做成中药饮片等 , 全株也可晒干入药 。
【哪些人不能吃救心菜 什么人不能吃救心菜】
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