挂面做炒面怎么做好吃：黄油炒挂面 材料：挂面一人份 ， 圆白菜随意 ， 洋葱一瓣 ， 火腿2片 ， 西红柿半个 ， 小尖椒1个 ， 小葱1根 ， 鸡蛋1个 ， 黄油一小块 ， 酱油两大勺 ， 白砂糖一小勺 。
做法：
1、烧开水 ， 下入挂面煮熟 ， 用凉水把挂面过凉 。
2、黄油下锅 ， 炒香洋葱 ， 火腿 。
3、加入小尖椒翻炒 ， 然后加入圆白菜翻炒 ， 再加入西红柿翻炒 。
4、加入过凉的挂面翻炒 ， 加酱油 ， 白砂糖调味 ， 起锅装盘 。
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5、另起一锅单面煎鸡蛋 ， 煎好后盖在面上 。
做法：
1、把配菜在水里焯一下 。
2、下入挂面煮一下捞出 ， 过凉水 。
3、锅中倒入油把鸡蛋炒一下 ， 接着把配菜倒入一起炒 。
4、最后把面倒入 ， 加入少许盐 ， 酱油继续翻炒 ， 面条全部上色均匀盛出即可 。
挂面做炒面怎么做好吃：西红柿炒挂面 材料：挂面一人份 ， 西红柿一个 ， 盐 ， 糖 ， 生抽 。
做法：
1、在锅里把水烧开后加入面条 ， 煮熟 ， 把面条从锅里撩出来 ， 在冷水里冲一下 ， 面条就不会粘起来 ， 也会口感更好 。
2、把面条水滤干 ， 放在碗里备用 。
3、把西红柿洗好 ， 去皮切丁 。
4、锅里放油 ， 适量 ， 等油锅热了把西红柿放进去翻炒 ， 加适量的糖和生抽 ， 再加点水 ， 等收一点汁 。
5、把待用的面条放进去一起翻炒 ， 根据个人口味加一点盐 。炒一分钟等面条上色后起锅 。
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