西洋参糖尿病患者能吃吗研究表明西洋参能显着降低糖化血红蛋白和空腹血糖，对于血糖管理有正面帮助 。因此糖尿病患者可以在医师的指导下服用西洋参来进行调理 。
在对动物的初步研究中，科学家发现从西洋参植物根提取的化合物可能有助于改善血糖控制 。这项研究包括2013年发表在“药用食品杂志”上的一项以鼠标为基础的研究，该研究还发现，西洋参可能有助于促进胰岛素的分泌(一种激素可帮助调节血糖水平，让您的细胞摄入血糖用作能源) 。
西洋参降血糖吃法西洋参石斛黄精汤
材料：西洋参3钱,藿山石斛5钱,杞子4钱,黄精1两,瘦肉(或鸡胸肉)适量.
做法:瘦肉出水;石斛,杞子,黄精浸洗;将以上材料放入煲内,用6碗水煮成3碗,加入洋参片,熄火焗5分鐘即可供饮.
西洋参瘦肉汤
材料：西洋参12克、石斛20克、瘦猪肉300克、蜜枣2粒、清水3公升、盐2/3茶匙
做法：先将全部材料洗净，备用 。然后将清水注入锅内煮沸，再放石斛、瘦猪肉、蜜枣煲约45分鐘 。再加入西洋参片煲10分鐘，加盐调味即可
功效：益气养阴、清热生津 。适合气阴两虚、津伤口渴者饮用 。脾胃虚弱、易腹泻的人较不适合 。
2.糖尿病患者或服用降血糖药物者请小心使用(因西洋参有降血糖效果)，相关药勿名有：Glimepiride(格列美脲)、glyburide(优降糖)、insulin(胰岛素)、pioglitazone(吡格列酮)、rosiglitazone(罗格列酮)、chlorpropamide(氯磺丙脲)、glipizide(格列吡嗪)、tolbutamide(甲糖宁)
3.患有对雌激素敏感的疾病勿用，如：乳腺癌、子宫癌、卵巢癌、子宫内膜异位症或子宫肌瘤，因人参皂苷的作用可能类似雌激素
【西洋参糖尿病患者能吃吗】 4.入睡困难或失眠患者勿用，可能导致症状加剧
5.思觉失调症(Schizophrenia)患者请小心使用，高剂量的西洋参与睡眠问题和焦躁不安有关
6.手术前两周请停止使用，西洋参可能会影响血糖水平及血糖控制
7.勿与抗凝血药物Warfarin(华法林)并用，可能降低药物效力，增加凝血的风险
8.勿与抗忧郁用药单胺氧化酶抑制剂(MAOIs)并用，可能会引起焦虑、头痛、烦躁和失眠等副作用，相关药勿名有：phenelzine(苯乙肼)、tranylcypromine(反苯环丙胺)
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