【韭菜和什么凉拌好吃】凉拌韭菜怎么做好吃凉拌韭菜的家常做法 _好吃

韭菜和什么凉拌好吃：辣味韭菜材料：韭菜半斤，剁辣椒少许，生抽半勺，香油少许，耗油半勺。
做法：
1、洗净食材，备用。
2、锅中水烧开后先烫韭菜头10秒钟，再放入韭菜尾，烫20秒就足够了。
3、捞出食材，沥干水分装在碗中，放入剁辣椒生抽香油，拌匀即可装盘。
韭菜和什么凉拌好吃：韭菜拌豆芽材料：韭菜100克，豆芽200克，大料适量，盐3克，油10克，生抽1汤匙，醋1汤匙，蚝油半汤匙。
做法：
1、韭菜洗净去掉黄叶，开水里汆烫一下，捞出晾凉。
2、黄豆芽去根洗净也汆烫一下，黄豆芽要煮熟哦，生的豆类吃了会拉肚子。
3、将汆烫好的韭菜切段和豆芽装在一个大碗里，加适量的盐、一勺白糖提鲜，再加一勺生抽、一勺老醋、半勺蚝油，然后再起锅加两勺油放点你家有的大料，烧至油冒烟。
4、最后将调料淋在韭菜上拌匀就可以了。