家常鸭血的做法：酸辣鸭血肠 材料：鸭血1盒、鸭肠适量、泡菜适量、泡红椒适量、色拉油适量、食盐少许、姜适量、蒜适量、花椒1撮、料酒适量、生抽适量、蚝油少许、高汤适量、小葱适量 。
做法：
1、将鸭肠用盐反复抓洗干净;下入放有适量清水的锅中，加入少许料酒、姜片、葱段后开火，煮至锅内水开约1分钟后将鸭肠捞出，再次用清水冲洗干净，沥干，切成段 。
2、盒装鸭血剪去盒子上的包装膜，连盒子一起放入清水中浸泡，将盒子晃动几下后将鸭血取出，洗净，切成小丁;泡椒切成圈，泡菜切片;生姜与大蒜切片，葱切成段 。
3、热锅放油，下入十余颗花椒，炸出香味后下入鸭血与鸭肠，翻炒干水分后下入姜、蒜、葱白部分，炒匀 。
4、下放料酒，炒匀后下入泡菜与泡椒，炒匀 。
5、下入适量的蚝油、盐、高汤，炒匀 。
6、最后放入葱叶、生抽，炒匀后出锅即可 。
做法：
1、准备好所有的食材 。
2、葱姜蒜切碎，辣椒切碎 。
3、黄豆芽去根洗净开水煮上5分钟捞出备用 。
4、鸭血切块开水煮上3分钟捞出 。
5、炒锅倒油爆香葱姜蒜 。
6、加入郫县豆瓣酱和火锅底料 。
7、炒出红油和香味 。
【【家常鸭血的做法】鸭血怎么做好吃鸭血的家常做法】 8、然后加入适量的开水或者高汤 。
9、加入糖和少许盐 。
10、加入料酒 。
11、加少许酱油 。
12、放入黄豆芽煮上2分钟捞出放入大碗中底部 。
13、再加入鸭血继续煮上5-8分钟，
14、这时另一边锅中加入香油放入辣椒和花椒炸香 。
15、把鸭血盛入豆芽碗中，再把炸好的花椒辣椒油加入碗中，撒上香菜即可 。
文章插图
家常鸭血的做法：韭菜炒鸭血 材料：鸭血400g、韭菜100g、油适量、盐适量、红辣椒1个、蒜瓣3个、白糖1g、生抽15ml、料酒10ml、鸡精少许 。
做法：
1、准备好食材，韭菜洗干净 。
2、把鸭血煮上3分钟沥干水分 。
3、炒锅倒油爆香葱姜蒜和红辣椒 。
4、倒入鸭血翻炒片刻 。
5、淋入料酒炒香 。
6、在加入生抽 。
7、加入白糖
8、加少许盐翻炒片刻 。
9、然后加入韭菜翻炒至软 。
10、加少许鸡精翻炒均匀关火 。
文章插图
12
相关经验推荐
- 【孕妇虾皮怎么吃补钙】孕妇怎样吃虾皮补钙虾皮怎么吃补钙孕妇
- 【如何自制补气血膏滋】自制补血膏的做法大全补血膏的做法大全
- 【孕中期补钙食谱大全】怀孕中期补钙食谱大全
- 【补血养颜茶的做法】补血养颜茶配方补血养颜茶配方大全
- 【黑米怎么吃补肾效果好】黑米怎么吃补肾黑米补肾的做法大全
- 立春打春是什么意思 立春为什么叫打春
- 违章罚款网上缴纳操作指南 如何网上缴纳交通违章罚款
- 蟑螂怎么根除 家里出现蟑螂怎么根除
- 如何化淡妆眼线 怎么化淡妆眼线
- 怎么做煎香豆腐 煎香豆腐做法简单介绍