夏日饮酸梅汤的习惯历史悠久 ， 是我国最为古老的传统饮品之一 ， 那么酸梅汤的功效与作用有哪些呢？酸梅汤的做法乌梅100克 ， 山楂100克 ， 甘草10克 ， 糖桂花5克 ， 冰糖适量 。首先将乌梅、山楂、甘草放入清水中浸泡约30分钟；然后在砂锅中加入足量的清水 ， 将泡好的材料一起放入砂锅中 ， 先用大火烧开后 ， 再用小火煮30分钟 ， 最后加入适量的冰糖调味 ， 再煮约10分钟后加入一小勺桂花糖即可 。一般待冷凉后或者冰镇后饮用 ， 甘甜爽口 。
酸梅汤的解暑作用在炎炎夏日 ， 一杯酸梅汤可以立即祛除夏日里的烦闷 ， 给人以清爽的感觉 ， 梅子的酸味让人满口生津 ， 冰凉个感觉沁人心脾 ， 酸梅汤自古以来就是夏日不可缺少的解暑佳饮 。
【酸梅汤的功效与作用 酸梅的功效与作用】
酸梅汤的提神作用身体中乳酸含量过高是导致人体疲劳的主要因素 ， 而酸梅汤中含有一种枸缘酸能够有效的抑制乳酸 ， 并能祛除血管中的有害物质 。因此在疲劳的时候喝上一杯酸梅汤可以起到很多好的提神作用 ， 让肌肉和血管组织恢复活力 。
酸梅汤可健脾解油腻酸梅汤虽然味道酸 ， 但是它是属于碱性饮品 ， 肉食类等酸性食物吃多了 ， 喝点酸梅汤不仅可以健脾开胃 ， 缓解油腻 ， 还能够有助于体内血液酸碱值趋于平衡 。
酸梅汤可以生津止渴酸梅汤善于生津液 ， 止烦渴 ， 酸梅汤中的酸性物质可以促进唾液腺与胃液腺体的分泌 ， 有着生津止渴的功效 。
酸梅汤可醒酒护肝酸梅汤中啊很有多种维生素 ， 在喝酒过多后 ， 一杯冰镇酸梅汤不仅可以醒酒 ， 还可以护胃养肝 。
酸梅汤可以降肝火中医上来讲 ， 酸味入肝经 ， 酸梅汤不仅能平降肝火 ， 还能促进脾胃消化、滋养肝脏 。
安蛔止痛乌梅的味道极酸 ， 有安蛔止痛的作用 ， 是治疗蛔虫腹痛的良药 。以乌梅为主材所制作的酸梅汤同样有安蛔止痛的作用 ， 蛔虫引起的腹痛、呕吐等症状的时候 ， 喝上一杯酸梅汤可以有效地缓解腹痛不适 。
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