大家对酸梅汤可能都不陌生 。因为一到夏天，用酸梅制成的饮料或熬制的酸梅汤都会畅销起来 。特别是冰镇过后的酸梅汤，那么酸梅汤中有山楂吗？【酸梅汤中有山楂吗 酸梅汤加山楂的作用】酸梅汤中有山楂吗常规的酸梅汤中都放了山楂 。
山楂和乌梅的酸梅汤中两味常见的食材，酸梅汤一般在餐桌，或者吃了油腻食物后饮用，山楂有开胃、解油腻的作用，在酸梅汤中放入山楂营养价值更好，而且山楂味道酸酸甜甜，放入酸梅汤中可以丰富酸梅汤的味道 。
酸梅汤里不放山楂可以吗 可以，自己在家做酸梅汤的话配料是可以自己来搭配的 。
如果是自己制作酸梅汤是可以不放山楂的，毕竟制作权在自己手里，酸梅汤也不是固定搭配，自己做的时候可以根据自己的饮食习惯进行适量的增减，如果是在外面买的则很有可能是放了山楂的，毕竟是批量制作，有个制作标准在的 。
酸梅汤有什么功效与作用首先，酸梅汤中的酸性物质还可以促进唾液腺与胃液腺的分泌，不仅生津止渴，出外游玩时也能避免晕车，或者在喝酒过多后，起到醒酒的作用 。
其次，酸梅汤可以降肝火 。肝火旺的人宜多吃酸梅 。酸梅汤不但能平降肝火，还能帮助脾胃消化、滋养肝脏 。
再者，酸梅可以缓解咽喉疼痛 。酸梅还是天然的润喉药，可以温和滋润咽喉发炎的部位，缓解疼痛 。
最后，酸梅汤可以驱除使血管老化的物质 。有机酸含量非常丰富，如柠檬酸、苹果酸等 。其中，有一种特殊的枸橼酸，它能有效地抑制乳酸，并驱除使血管老化的有害物质 。
酸梅汤怎么做好喝材料：乌梅25克、乌枣25克、山楂35克、甘草2克、陈皮5克、干桂花6-7克左右、冰糖适量 。
做法：
1.将除了冰糖和干桂花外的所有材料洗净后，放入600毫升左右的清水，浸泡15-20分钟 。
2.第一遍熬制：浸泡好的材料倒入锅中，放在火上大火烧开，烧开后改小火熬煮半小时 。第一遍熬好后，将汤汁倒入干净的容器中 。所有原料保留在锅中 。
3.第二遍熬制：在锅中重新加入清水，重复第一遍熬制的方法，同样加入600毫升左右的清水，小火熬制半小时 。在起锅前放入冰糖和干桂花 。冰糖溶化后，关火 。
4.将第二遍熬制出的汤汁与第一遍熬出的汤汁混合 。放凉后放入冰箱冷藏 。
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