产妇牛腩的做法：莴笋炖牛腩 材料：牛腩250g、莴笋100g、红萝卜100g、盐适量、生姜适量、生抽适量、料酒适量 。
做法：
1、莴笋切滚刀块 。
2、牛腩和生姜放砂锅炖一个小时 。
3、然后放入切滚刀块的红萝卜 。
4、炖半个小时 。
5、加入莴笋 。
【【产妇牛腩的做法大全】产妇吃牛腩怎么做产妇吃牛腩怎么做法】 6、炖15分钟 。
7、调入生抽 。
8、调入料酒 。
9、调入盐巴出锅 。
做法：
1、牛腩和去皮的香芋备用 。(这是黄牛牛腩)
2、锅里放水，姜和葱结还有料酒，把牛腩焯透水 。
3、焯过水的牛腩用冷水冲洗干净在切成合适的块 。
4、把配料备齐 。
5、把芋头切成方块形(芋头切开里面有花纹就表示这芋头是粉的) 。
6、锅里把油烧热，芋头炸成金黄色，就是芋头浮起来就表示炸好了 。
7、炸好的芋头捞起控干油份 。
8、锅里放油烧热放葱结炸出香味 。
9、再倒入甜椒酱用小火炒出红油 。
10、牛腩倒入翻炒 。
11、加入黄酒，继续翻炒 。
12、在烹入红烧汁 。
13、把牛腩和配料炒至入味，倒入牛骨高汤盖过牛腩 。
14、加入干山楂和胡椒碎，用大火烧开 。
15、倒入电高压锅里压20分钟(如果牛腩的筋比较多的话，要加长压的时间) 。
16、压好的牛腩重新倒入锅里，把配料捞起，炸好的芋头也加入牛腩里 。
17、把牛腩和芋头搅拌匀，盖上锅盖焖八分钟 。待芋头和牛腩都软烂时用大火收汁 。
18、炖好的牛腩盛碗上桌趁热食用 。
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产妇牛腩的做法：土豆烧牛腩 材料：牛腩300g、土豆200g、油适量、盐适量、细香葱适量、姜适量、生抽适量、黄酒适量、红烧汁适量 。
做法：
1、牛腩切成稍厚的方块 。
2、飞水 。
3、土豆切滚刀块 。
4、热油锅放入姜片煸香 。
5、放入牛腩翻炒至表面断生 。
6、加入红烧汁 。
7、加生抽及黄酒，我放的是湖南衡阳特有的湖之酒 。
8、转入高压锅，加开水没过肉面 。
9、加盖上、大火，上大气之后转小火烧60分钟 。
10、炒锅热油放入土豆 。
11、炒至外表变黄稍焦 。
12、烧好的牛腩倒入放土豆的炒锅中 。
13、加盖，小火焖30分钟 。
14、揭盖，大火收汁即可 。
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