1、锅中添入清水烧开,放入豆腐皮焯烫片刻,捞出过凉,沥干水分 。
2、将豆腐皮切成方片状,备用 。
3、锅内放入排骨汤并加少许冷水,烧开 。
【卤煮豆皮做法图解 这样做好吃】4、放入六月鲜酱油、料酒、白糖、香油和大料 。
5、下入豆腐皮,煮熟入味,捞出沥水 。
6、放凉后装盘,撒上葱花即可食用 。
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