人们常说吃隔夜菜对身体健康有害 ， 那么隔夜菜放冰箱能吃吗？隔夜菜放冰箱多久能吃？下面就一起来看看吧！隔夜菜放冰箱还能吃吗虽然冰箱能延长饭菜的保存时间 ， 但是不建议吃隔夜菜 。
随着冰箱的普及 ， 居民吃隔夜菜和回锅菜的几率也相应增加 ， 不健康的饮食习惯成了胃癌促发的一个原因 。长期食用久放冰箱的食物 ， 也增加了病菌侵入胃部的几率 。
隔夜菜在冰箱放多久能吃剩菜尽量不要超过一天 ， 在炎热的夏季 ， 或许一下午就坏了 ， 就不能吃了 。
剩下吃不完的肉类 ， 或者瓜果蔬菜 ， 用保鲜膜密封 ， 放在冰箱冷藏可以保存两天 。但是放进冰箱之前最好用浅口的碗装好 ， 等剩菜放凉到常温的时候再入冰箱 ， 这样食物温度会比较均匀 ， 不会那么容易变质 。
隔夜菜要注意什么1、如果剩的菜很多 ， 估计两天内吃不完 ， 可以用小碗分装好 ， 密封 ， 依次放入冰箱中冷冻 ， 每次吃就拿出一小份 。切忌反复拿出来加热 ， 然后又返回去冷冻 。
2、食物在拿出来的时候会被空气中的细菌污染 ， 最好是吃多少拿多少 ， 取出来就不要放回去了 。
【隔夜菜放冰箱还能吃吗 放冰箱隔夜的菜能吃吗】 3、虽然冷冻的话 ， 剩菜的保质期会加长 ， 但是也不是永远保质的 。通常是建议1周以内吃完 ， 至多不要超过2周 。就算不变质 ， 冷冻的时间越长 ， 食物的营养价值也会越低 。
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