牛舌怎么处理干净1、清洗干净粘液
牛舌上含有大量的粘液，其中含有细菌、唾液以及有害成分，如果食用之前，不能充分的清洗干净，反而不利于身体的健康 。将牛舌充分放入清水中冲刷，最好用小刀将牛舌表面的粘液刮干净.
2、开水焯
将清洗干净的牛舌放入开水中焯一下，煮至牛舌变成灰白色，舌尖微微翘起，捞出血沫，捞出放入凉水中冲泡 。
3、去皮
然后再次用小刀将牛舌表面的灰白色舌苔刮除，用力将牛舌表面的皮清理干净，可以很好的降低牛舌的腥味，就可以烹饪食用了 。
2、还有另外一个方法，那就是把牛舌放开水里煮熟，然后拿出来过凉水，最后去皮就ok了!
牛舌的营养价值热量低：牛舌和牛肉相比，热量会稍微低一些 。主要是脂肪含量比较低，不过其它的蛋白质、各种维生素和微量元素的含量倒是和牛肉差不多，是一种非常健康的营养食材 。
健脾养胃：从食物的性质来看，牛舌的味道甘，而性质平，对脾胃有非常大的好处，可以健脾养胃，所以脾胃不好的人不妨试试哦 。
补血益气：多吃牛舌的话还能补血益气，这可是很多人都想不到的呢 。
强筋健骨：此外，吃牛舌可以强筋健骨，对增强机体抵抗力有着一定的效果 。身体孱弱的软妹纸或者是软男纸，不妨试试牛舌哦 。
【牛舌怎么处理干净】
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