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白芥子的功效与作用

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白芥子的功效主治主治：化痰逐饮;散结消肿 。主咳喘痰多;胸满胁痛;肢体麻木;关节肿痛;湿痰流注;阴疽肿毒 。治痰饮咳喘，胸胁胀满疼痛，反胃呕吐，中风不语，肢体痹痛麻木，脚气，阴疽，肿毒，跌打肿痛 。
1、用于寒痰喘咳，悬饮等 。本品辛温走散，利气机，通经络，化寒痰，逐饮邪，善治「皮裡膜外之痰」 。治寒痰壅肺，咳喘胸闷痰多，配苏子、莱菔子，即叁子养亲汤;若冷哮日久者，可用本品配细辛、甘遂、麝香等研末，于夏令外敷肺俞、膏肓等穴，即张石顽白芥子涂法，近代有以10%白芥子注射液在肺俞、膻中、定喘等穴，行穴位注射治疗者 。若悬饮咳喘胸满胁痛者，配甘遂、大戟等以逐饮，如控涎丹 。
2、用于阴疽流注及痰阻经络关节之肢体麻木，关节肿痛等 。本品能祛经络之痰，又能消肿散结，通络止痛 。治阴疽流注，配鹿角胶、肉桂、熟地等，以温阳通滞，消痰散结，如阳和汤;治痰湿阻滞经络之肢体麻木或关节肿痛，配马钱子、没药等，如《妇人良方》白芥子散 。
现代药理作用：
本品含芥子甙、芥子鹼、芥子酶等 。芥子甙水解後的產物有較強的刺激作用，可致充血、發泡 。白芥子內服可催吐、祛痰;其水浸劑對皮膚真菌有抑制作用 。

【白芥子的功效与作用】 ⑥治风湿脚气肿疼无力：白芥子、芸薹子、蓖麻子、木鳖子(去壳)、白胶香各一两，胡桃五枚(去壳) 。上六味，一处捣三千杵，成膏 。每用皂子大，摩疼处 。(《圣济总录》芥子膏)
⑦治肿毒初起：白芥子末醋调涂之 。(《濒湖集简方》)
⑧治小儿乳癖：白芥子研末水调，摊膏贴之，以平为期 。(《本草权度》)
⑨治牙痛：白芥子、舶上莎罗、芸薹子各一两 。捣细罗为散 。每用一字，如患左边疼，即吹右鼻中，如患右边，即吹左鼻中，仍先净洗鼻中，吹药 。(《圣惠方》白芥子吹鼻散)
白芥子20克，金瓜350克，清汤1000克，盐5克，鸡精3克，糖1克 。
做法：
(1)将金瓜去皮切块，白芥子洗净待用 。
(2)净锅上火，放入清汤、白芥子、金瓜，大火烧开转小火炖40分钟调味即成 。
牛肉炖白芥子
材料：
牛肉200克，白芥子10克，炮姜10克，肉桂3克，黄酒、盐、葱段、味精、豌豆各适量 。
做法：
将牛肉洗净，切成小方块，备用 。白芥子放入纱布袋扎紧口 。锅中加入适量水，放入牛肉、药袋，先用大火煮沸，撇去浮沫，改用小火煨炖 。最后，加入肉桂、葱、炮姜、盐、豌豆继续炖煮至牛肉熟烂，捞出葱、姜、纱布药袋，以味精调味食之 。
药膳功效：
本品温阳散寒、益气补血 。

白芥子的功效与作用

文章插图
白芥子粥
材料：
白芥子10克，大米100克 。
做法：
将芥菜子择净，用水浸泡5—10分钟 。锅中加适量清水，放入泡好的白芥子，水煎取汁 。用药汁煮大米煮粥，每日一剂，连续2—3天 。
药膳功效：
本粥温肺祛痰、通络止痛，适用于咳嗽气喘、胸膈满闷、肢体关节疼痛、麻木等 。
白芥子甲鱼汤
材料：
白芥子、苏子各12克，莱藤子15克，鲜海带50克，活甲鱼350克，葱、姜、蒜、胡椒、黄酒、盐、清水、鸡汤各适量 。
做法：
(1)将苏子、莱藤子、白芥子装入纱布袋中，扎紧袋口备用 。
(2)将海带洗净，切成方块;把活甲鱼宰杀放血，去除内脏及爪甲，将背壳、腹板剔除，留下裙边，将甲鱼肉切成小块备用 。
(3)将甲鱼块放入沙锅中，加入葱、姜、蒜、胡椒、黄酒、盐，按等比例加入鸡汤和水，入沙锅中 。

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