1、地皮菜富含蛋白质、多种维生素和磷、锌、钙等矿物质,以色列魏茨曼研究的科学家研究发现,地皮菜所含的一种成分可以抑制人大脑中的乙酰胆碱酯酶的活性,从而能对老年痴呆症产生疗效 。
【地瓜皮的功效与作用 地瓜皮的副作用】2、地瓜皮是一种美食,最适于做汤,别有风味,也可凉拌或炖烧,也是寒性食品 。
3、地瓜含有大量的糖、蛋白质、各种维生素与矿物质、胡萝卜素和维生素C以及抑制癌细胞生长的抗癌物质、大量食物性纤维,所以能预防便秘、肠癌;同时能减少热量的摄取,是减肥的最佳食品之一 。
4、地瓜皮能够产生“番薯酮”和“番薯酮醇”,进入人体将损害肝脏,并引起中毒 。中毒轻者,出现恶心、呕吐、腹泻,重者可导致高烧、头痛、气喘、抽搐、吐血、昏迷,甚至死亡 。
相关经验推荐
- 卷心菜的营养价值及功效与作用
- 吃葡萄干有什么好处 四个你可能忽视的保健功效
- 刺苋菜根的功效与作用 刺苋分布在哪
- 干贝的功效与禁忌 干贝的三大功效以及副作用和禁忌人群详解
- 紫甘蓝的营养价值及功效与作用
- 马奶的功效和作用
- 驴肉的营养价值及功效与作用
- 冬瓜老鸭汤的功效和作用 鸭肉禁忌
- 牛蒡可以煮着吃吗 葛根泡水喝的七大功效
- 提子的功效与作用 提子的功效与作用及营养价值