1、绿豆是凉性食物 ， 性寒凉 ， 素体阳虚、脾胃虚寒、泄泻者慎食 ， 一般不宜冬季食用 。
2、寒凉体质者不宜食用 ， 如四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等 ， 吃了绿豆反而会加重症状 ， 甚至引发其他疾病 。
3、老人、儿童以及体质虚弱者不宜食用 。因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多 ， 大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收 。这类人的肠胃消化功能较差 ， 很难在短时间内消化掉绿豆蛋白 ， 容易因消化不良导致腹泻 。
4、正在服用各类药物者不宜食用 。由于绿豆具有解毒作用 ， 因此 ， 病人服用的药物中 ， 不论是中药还是西药 ， 如果含有有机磷、钙、钾等成分 ， 绿豆会与这些成分结合成沉淀物 ， 从而分解药效 ， 影响治疗 。
【绿豆是凉性的吗 如何储存绿豆】5、我们知道绿豆容易生虫 ， 买回的绿豆可以存放在塑料壶或者塑料瓶里 ， 象大些的饮料瓶 ， 这个夏天吃不完的绿豆也可以这样存放 ， 可以保存到来年的夏天 。可以放在喝可乐的大瓶子里,放到冰箱里面去存更好 。
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