淡奶油开封后冷藏可以放多久一般来说开封后的淡奶油冷藏保存可以放一周左右,不顾偶淡奶油一旦开封后放不了多久就会变味,因此建议开封后的淡奶油尽快食用完毕 。
再剪开一个很小的孔,把奶油挤出来,然后把剩下的淡奶油包装挤一下,排出里面的空气;
再用酒精棉球擦拭这个小孔周边,最后用锡纸包好剪开的小孔,夹上密封夹,放入2-8摄氏度的冰箱冷藏保存 。
按照这个方法来处理淡奶油,一般可以保存半个月到一个月而不变质 。虽说可以保存这么长时间,但还是建议开封后尽快食用完毕 。
2、解决打成豆腐渣状的淡奶油,可以在再另外打一些淡奶油至5分发,加入豆腐渣状的奶油中,缓慢搅拌调整状态 。注意不能直接加液体淡奶油调整,这样会让奶油口感吃起来油腻 。
3、淡奶油打发程度不同,用途不同 。
5分发的淡奶油—淡奶油出现纹路,但晃动盆子纹路会消失,这个状态可以用来做慕斯 。
8分发的淡奶油—淡奶油可以堆叠起来,但还很柔软,这时适合抹面,可以抹出光滑的蛋糕 。
9分发的淡奶油—这种适合挤花,可以保持花型的挺立 。
【淡奶油开封后冷藏可以放多久】
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