准备自己熬一点蜂蜜柚子茶 ， 那在熬的时候有什么需要注意的事项呢？蜂蜜柚子茶又需要煮多长时间呢？去掉白瓤【做蜂蜜柚子茶要注意什么 做蜂蜜柚子茶的注意事项】 在做蜂蜜柚子茶的时候需要加入柚子皮 ， 但只需要最表层的黄皮部分 ， 中间的白瓤是不要的 ， 因为白瓤当中含有很多的苦味物质 ， 口感非常不好 ， 所以在熬蜂蜜柚子茶的时候需要将该部位去掉 。
腌制柚子皮柚子皮在熬之前需要切成丝状 ， 并且需要用盐水腌制一下 ， 这样既能起到杀菌消毒的作用 ， 同时还能加速柚子皮中苦味物质的分解 ， 从而能提升口感 。
最后放蜂蜜熬蜂蜜柚子茶对什么时候放蜂蜜非常有讲究 ， 一般是等柚子熬好并关火稍微放温一点再加 ， 因为蜂蜜当中含有很多像维生素、活性酶等不耐高温的营养物质 ， 如果在煮的时候就放的话 ， 长时间的高温会对其造成破坏 ， 从而降低蜂蜜柚子茶的营养价值 。
注意搅拌在熬制蜂蜜柚子茶的时候需要经常搅拌 ， 这样能让蜂蜜柚子茶加热更加均匀 ， 同时还能防止糊锅 。
温水冲泡另外在喝蜂蜜柚子茶的时候要用温水冲泡 ， 不能直接用开水 ， 因为开水会对蜂蜜柚子茶中不耐高温的营养成分造成破坏 ， 从而会降低蜂蜜柚子茶的营养价值 。
不用铁锅在熬制蜂蜜柚子茶的时候最好选择砂锅、搪瓷锅或是玻璃锅而不能用铁锅 。因为柚子当中含有很多的有机酸成分 ， 如果直接用铁锅的话 ， 其中的有机酸会和铁离子发生反应生成黑色物质 ， 从而导致蜂蜜柚子茶颜色发黑 ， 并且还可能会产生有害物质 。
做蜂蜜柚子茶要煮多长时间一个小时左右 。
由于柚子皮口感比较酸苦 ， 所以需要熬较长时间才能去除其苦涩的口感 ， 并且其中的有效成分才能更好的释放出来 。在熬蜂蜜柚子茶的时候一般将柚子皮和果肉和糖放入锅中 ， 再加入适量水 ， 中小火煮至水分蒸发 ， 质地粘稠即可 ， 这中间一般一小时左右 。
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