1、食材：面条 300g，西芹 100g，生姜 1个，盐 适量，蒜 1个，醋 适量 。
2、醋，用来做引子的 。要很酸的醋，这样才可以让浆水变酸 。
3、面汤，让锅里的面汤沉淀一会，并且变温 。过一会把面汤上面清汤的部分捞出来放到碗里，下面混浊的就不要了 。做浆水不需要太烫的面汤，差不多热热的就好了 。然后加醋，把加好醋的面汤和刚才准备的那些青菜，配料一起倒入坛子里 。
4、不要密封坛子，在坛口盖上纱布或者毛巾 。把坛子放在阴凉的地方 。每天用干净的筷子搅拌搅拌，加速发酵，不能带油，有一点油星进去就容易失败 。
5、 2 3天后 。把泡好的青菜，萝卜片，红辣椒捞出来一把，切成小块，炒炒 。
6、捞出差不多一碗坛子里的浆水 。把浆水倒进炒菜的锅里，放盐，搅拌搅拌，煮开 。
7、浆水和面条分开煮 。
【正宗浆水怎么做 了解一下】8、浆水煮开了以后，捞出来放在碗里待机，面条煮开了以后，放到有浆水的碗里即可食用 。
相关经验推荐
- 网线插座怎么接图解 网线插座怎么接线
- 【八宝饭的家常做法】八宝饭怎么做
- 卡洛塔妮成人羊奶粉怎么样
- 【鸡蛋裹豆腐的做法】鸡蛋裹豆腐怎么做好吃
- 【何首乌炖鸡的做法】何首乌炖鸡怎么做
- 菂怎么读菂 菂怎么读
- 八闽健康码异常是什么颜色 莆田八闽健康码颜色不对怎么办
- 程怎么读 释怎么读
- 颌怎么读 颚怎么读
- 莆田市生育保险参保指南 莆田市生育保险待遇申请表怎么填